«Дрожжи в природе», И. Ю. Чернов o'xshash kitoblar
Основы технологии дрожжей-сахаромицетов. Учебное пособие для вузов.
Олеся Калужина va b.
rus tilida
Matn PDF
68 154,58 s`om
Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство
Г. С. Качмазов
rus tilida
Matn PDF
64 260,04 s`om
Технология различных видов теста для мучных кондитерских изделий
Л. В. Левочкина va b.
rus tilida
Matn PDF
122 828,04 s`om