Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
Matn PDF

Hajm 199 sahifalar

2019 yil

0+

Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

117 225,61 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 11 722,57 soʻm oling.

Kitob haqida

В основу данного учебного пособия легли многолетние авторские научные исследования. В пособии рассматриваются физико-химические параметры и канцерогенная оценка коптильного дыма. Дана оценка канцерогенной опасности рыбы холодного и горячего копчения, консервов типа «Рыба копченая в масле» и коптильных препаратов типа «жидкого дыма». Приводятся детальные сведения приоритетных канцерогенных полициклических ароматических углеводородов и нитрозосоединений и меры по снижению их негативного воздействия на человека. Приведена методика расчета общего канцерогенного потенциала копченых продуктов.

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Игоря Николаевича Кима, С. А. Бредихина va boshqalar «Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
14 yanvar 2019
Yozilgan sana:
2019
Hajm:
199 Sahifa
ISBN:
9785534104806
Umumiy o'lcham:
925 КБ
Umumiy sahifalar soni :
199
Mualliflik huquqi egasi:
ЮРАЙТ
Matn
O'rtacha reyting 4,7, 233 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,9, 35 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,2, 732 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,7, 1713 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4,9, 2581 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,7, 784 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,8, 60 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,3, 31 ta baholash asosida