Интересныопроизводство консервов и пресервов из беспозвоночных и ламинарии. Интересна информация по использованию беспозвоночных в производстве биологически активных добавок и биологически активных веществ, пищевых добавок, структурообразователей, лечебно-профилактических препаратов. А также интересны вопросы производства побочной пищевой, кормовой и технической продукции из отходов беспозвоночных. Благодарю авторов!
Avval ommaboplar
В данном учебном пособии собрана уникальная база знания по технологии морепродуктов. Жаль только, что скачать книгу нельзя. Особенно интересна информация по использованию беспозвоночных в производстве биологически активных добавок и биологически активных веществ, пищевых добавок, структурообразователей, лечебно-профилактических препаратов. Раскрыты вопросы производства побочной пищевой, кормовой и технической продукции из отходов беспозвоночных.
Спасибо большое!
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
97 950,22 soʻm
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
01 iyun 2017Yozilgan sana:
2017Hajm:
178 Sahifa ISBN:
9785534045185Umumiy o'lcham:
15 МБUmumiy sahifalar soni :
178Mualliflik huquqi egasi:
ЮРАЙТ
«Технология морепродуктов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» kitobiga sharhlar