10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 3 196,20 soʻm oling.
Основной контент книги Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО
Matn PDF
Hajm 48 sahifa
2023 yil
Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО
2-е издание, стереотипное
muallif
Е. А. Скорбина
Seriyaga kiradi «Среднее профессиональное образование (Лань)»
1
31 961,97 s`om
Kitob haqida
В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено студентам техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья».
Dastlab mashhurlari
В данном учебном пособии, выпущенном в 2023 году, содержатся совершенно не актуальные данные и ссылки на нормативные документы, раннее утратившие силу. Содержание данного учебного пособия представлено выдержками из ГОСТов и утратившего силу СанПиНа, при этом о требованиях, установленных техническими регламентами Таможенного союза, автор умолчал, тем самым исказив общее представление обозначенной темы и может ввести в заблуждение читателя
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Е. А. Скорбиной «Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
28 iyun 2023Yozilgan sana:
2023Hajm:
48 Sahifa ISBN:
978-5-507-46745-7Umumiy o'lcham:
522 КБUmumiy sahifalar soni:
48Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Sharhlar, 1 sharh1