Очень нужная книга. По данной теме сложно найти нужную информацию, А здесь она собрана и подана в доступном для понимания, формате. Благодарю!
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 11 721,00 soʻm oling.
Основной контент книги Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
matnPDFHajm 316 sahifalar
2017 yil
Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
1 kitob 767 seriyasidagi «Университеты России»
1
117 209,91 s`om
Kitob haqida
Учебное пособие призвано помочь студентам освоить основные санитарные требования, предъявляемые к продукции и предприятиям рыбной отрасли, а также способы санитарной обработки и факторы, влияющие на эффективность мойки и дезинфекции. В пособии содержится обширная информация по моющим и дезинфицирующим средствам, использующимся в рыбоперерабатывающей промышленности. Рассмотрены различные способы мойки и физико-химические характеристики санитарно-гигиенических средств.
Birinchisi seriyadagi kitob "Университеты России"
Avval ommaboplar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Татьяны Ивановны Ткаченко, Игоря Николаевича Кима va boshqalar «Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
04 dekabr 2016Yozilgan sana:
2017Hajm:
316 Sahifa ISBN:
9785991698443Umumiy o'lcham:
5.4 МБUmumiy sahifalar soni :
316Mualliflik huquqi egasi:
ЮРАЙТ
Izohlar
1