Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Общая технология отрасли: оценка качества сырья растительного, животного и природного происхождения. Учебное пособие для вузов
Matn PDF

Hajm 237 sahifalar

2024 yil

0+

Общая технология отрасли: оценка качества сырья растительного, животного и природного происхождения. Учебное пособие для вузов

Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

172 599,94 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 17 260,00 soʻm oling.

Kitob haqida

В пособии изложены теоретические сведения об исследуемых объектах (зерно, мука, дрожжи, сахар и т. д.), приведены методики порядка отбора проб и проведения оценки качества сырья. Представлены функциональные схемы получения отдельных видов сырья, требования нормативных документов к качеству, математические методы моделирования для оценки их свойств.

Пособие предназначено для обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья» (бакалавриат и магистратура), аспирантов, преподавателей технических и технологических вузов. Оно может быть полезно для инженерно-технических работников пищевых предприятий в качестве практического руководства.

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Елены Пономаревой, Светланы Лукиной va boshqalar «Общая технология отрасли: оценка качества сырья растительного, животного и природного происхождения. Учебное пособие для вузов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
19 dekabr 2024
Yozilgan sana:
2024
Hajm:
237 Sahifa
ISBN:
978-5-507-51513-4
Umumiy o'lcham:
5.7 МБ
Umumiy sahifalar soni :
237
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Audio
O'rtacha reyting 4,2, 544 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,7, 371 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4,9, 25 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,7, 19 ta baholash asosida