10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 12 557,21 soʻm oling.
matnPDF
Hajm 187 sahifalar
2023 yil
Санитария и гигиена питания. Учебное пособие для СПО
3-е издание, стереотипное
125 572,08 soʻm
Kitob haqida
Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о производственном контроле, гигиенические требования к проектированию предприятий питания, оборудованию и посуде на предприятии питания, профилактические мероприятия по предупреждению пищевых заболеваний, основы экспертизы пищевых продуктов. Приведена тематика практических занятий, их содержание и указания к выполнению, перечень вопросов для самостоятельного изучения курса, тематика рефератов. В приложении представлены сроки годности и условия хранения скоропортящихся продуктов. Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессию «Технология продукции общественного питания».
Janrlar va teglar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob «Санитария и гигиена питания. Учебное пособие для СПО» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
10 aprel 2022Yozilgan sana:
2023Hajm:
187 Sahifa ISBN:
978-5-507-47008-2Umumiy o'lcham:
1.0 МБUmumiy sahifalar soni :
187Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
