10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 18 532,77 soʻm oling.
matnPDFHajm 350 sahifalar
2019 yil
Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры
Seriyaga kiradi «Бакалавр и магистр. Академический курс»
185 327,65 soʻm
Kitob haqida
В учебном пособии приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам «Технологическое оборудование предприятий общественного питания» и «Технологическое оборудование отрасли». Теоретическая часть каждой темы включает классификацию оборудования и теоретические основы рассматриваемого процесса, а также знакомит с устройством и принципом действия наиболее распространенных в отрасли видов оборудования и методиками их расчета. Приводятся примеры решения задач, варианты индивидуальных заданий, контрольные вопросы для самостоятельной подготовки. Содержание учебного пособия соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.
seriyasiga kiradi "Бакалавр и магистр. Академический курс"
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Бориса Владимировича Чаблина, Ивана Алексеевича Евдокимова «Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
04 may 2019Yozilgan sana:
2019Hajm:
350 Sahifa ISBN:
9785534103885Umumiy o'lcham:
8.5 МБUmumiy sahifalar soni :
350Mualliflik huquqi egasi:
ЮРАЙТ
