10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 11 417,17 soʻm oling.
0+
matnPDF
Hajm 214 sahifalar
2017 yil
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
matnPDF
114 171,60 soʻm
Kitob haqida
В учебном пособии рассмотрены пути загрязнения сырья и морепродуктов различными ксенобиотиками токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющими возможную опасность при употреблении морепродуктов. Кроме того, представлены критерии регламентирования ксенобиотиков различной природы и меры по их снижению в готовых морепродуктах.
Birinchisi seriyadagi kitob "Университеты России"Seriyadagi barcha kitoblar
Birinchisi seriyadagi kitob "Университеты России"
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob tavsifi
В учебном пособии рассмотрены пути загрязнения сырья и морепродуктов различными ксенобиотиками токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющими возможную опасность при употреблении морепродуктов. Кроме того, представлены критерии регламентирования ксенобиотиков различной природы и меры по их снижению в готовых морепродуктах.
Kitob Игоря Николаевича Кима, Виктории Владимировны Кращенко va boshqalar «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
30 dekabr 2016Oxirgi yangilanish:
2017Hajm:
214 Sahifa ISBN:
9785991699518Umumiy o'lcham:
18 МБUmumiy sahifalar soni :
214Mualliflik huquqi egasi:
ЮРАЙТ
