10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 22 380,76 soʻm oling.
matnPDFHajm 402 sahifalar
2025 yil
Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.
223 807,53 soʻm
Kitob haqida
Описана организация обслуживания посетителей. Приводятся типы предприятий, рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, анализируются услуги общественного питания. Описаны торговые помещения, их виды и назначение. Показан ассортимент
столовой посуды: фарфоровой, керамической, хрустальной, стеклянной, из дерева и пластмассы. Дана характеристика металлической посуды, столовых приборов. Описаны приемы информационного обеспечения процесса обслуживания и этапы его организации.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Поварское и кондитерское дело".
Janrlar va teglar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Анны Тимофеевны Васюковой «Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
07 iyul 2024Yozilgan sana:
2025Hajm:
402 Sahifa ISBN:
9785406137369Umumiy o'lcham:
194 МБUmumiy sahifalar soni :
402Mualliflik huquqi egasi:
КноРус
