Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

Hajm 402 sahifalar

2025 yil

Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

Muallif

Анна Тимофеевна Васюкова

PDF

Izoh qoldirish

Kitob rus tilida

Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

287 769,78 s`om

10% chegirma bering

Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 28 776,98 soʻm oling.

Kitob haqida

Описана организация обслуживания посетителей. Приводятся типы предприятий, рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, анализируются услуги общественного питания. Описаны торговые помещения, их виды и назначение. Показан ассортимент

столовой посуды: фарфоровой, керамической, хрустальной, стеклянной, из дерева и пластмассы. Дана характеристика металлической посуды, столовых приборов. Описаны приемы информационного обеспечения процесса обслуживания и этапы его организации.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Поварское и кондитерское дело".

Janrlar va teglar

Engil sanoat

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun

Kitob Анны Тимофеевны Васюковой «Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.

Yosh cheklamasi:

Litresda chiqarilgan sana:

07 iyul 2024

Yozilgan sana:

2025

Hajm:

402 Sahifa

ISBN:

9785406137369

Umumiy o'lcham:

194 МБ

Umumiy sahifalar soni :