Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.
Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.
ТекстmatnPDF

Hajm 222 sahifalar

2024 yil

0+

Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.

mualliflar
Анна Тимофеевна Васюкова,
Дмитрий Александрович Куликов
PDF
0
Izoh qoldirish
ru
Kitob rus tilida
Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

142 284,31 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 14 228,44 soʻm oling.

Kitob haqida

Подробно рассказывается о технологии приготовления полуфабрикатов, рассматриваются способы кулинарной обработки и их классификация, изучаются используемые в процессе приправы. Раскрываются процессы производства полуфабрикатов из овощей, рыбы, мяса,

птицы и др.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".

Janrlar va teglar

Engil sanoat

Izoh qoldiring

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Анны Тимофеевны Васюковой, Дмитрия Александровича Куликова va boshqalar «Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
01 iyul 2023
Yozilgan sana:
2024
Hajm:
222 Sahifa
ISBN:
9785406122181
Umumiy o'lcham:
59 МБ
Umumiy sahifalar soni :
222
Mualliflik huquqi egasi:
КноРус

Ushbu kitob bilan o'qiladi