Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.

matnPDF

Hajm 222 sahifalar

2024 yil

Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.

mualliflar

Анна Тимофеевна Васюкова,

Дмитрий Александрович Куликов

PDF

Izoh qoldirish

Kitob rus tilida

Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

140 971,42 s`om

10% chegirma bering

Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 14 097,15 soʻm oling.

Kitob haqida

Подробно рассказывается о технологии приготовления полуфабрикатов, рассматриваются способы кулинарной обработки и их классификация, изучаются используемые в процессе приправы. Раскрываются процессы производства полуфабрикатов из овощей, рыбы, мяса,

птицы и др.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".

Janrlar va teglar

Engil sanoat

Izoh qoldiring

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish

Kitob Анны Тимофеевны Васюковой, Дмитрия Александровича Куликова va boshqalar «Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник.» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.

Yosh cheklamasi:

Litresda chiqarilgan sana:

01 iyul 2023

Yozilgan sana:

2024

Hajm:

222 Sahifa

ISBN:

9785406122181

Umumiy o'lcham:

59 МБ

Umumiy sahifalar soni :