10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 30 344,22 soʻm oling.
Основной контент книги Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное
Matn PDF
Hajm 541 sahifa
2025 yil
Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное
Seriyaga kiradi «Среднее профессиональное образование (Лань)»
303 442,16 s`om
Kitob haqida
В учебнике рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий. Предназначен для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям, входящим в УГСН «Промышленная экология и биотехнология».
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебник может быть также использован научными и инженерно-техническими специалистами пищевой отрасли перерабатывающей промышленности.
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob С. А. Бредихина, В. Г. Жукова va boshqalar «Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
06 oktyabr 2025Yozilgan sana:
2025Hajm:
541 Sahifa ISBN:
978-5-507-50958-4Umumiy o'lcham:
10 МБUmumiy sahifalar soni:
541Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ