Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Управление пищевой безопасностью. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Matn PDF

Hajm 157 sahifalar

2021 yil

0+

Управление пищевой безопасностью. (Бакалавриат). Учебное пособие.

Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

137 419,75 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 13 741,98 soʻm oling.

Kitob haqida

Основная задача — осветить актуальные принципы обеспечения безопасности на предприятиях пищевой промышленности и сектора общественного питания. Внимание уделено современным аспектам качества в сфере услуг (в том числе безопасности продукции), проблемам

рационального питания, анализу технических регламентов Таможенного союза, СанПиН, международных стандартов ИСО, концепции ХАССП, "Кодексу Алиментариус", новым методам управления безопасностью (в частности методике приема продовольственного сырья и

пищевых добавок по количеству и качеству), экспрессным способам контроля по различным показателям.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов вузов, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", а также для обучающихся смежных направлений подготовки.

Janrlar va teglar

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Александра Юрьевича Соколова, Валентина Ивановича Боркового «Управление пищевой безопасностью. (Бакалавриат). Учебное пособие.» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
06 oktyabr 2020
Yozilgan sana:
2021
Hajm:
157 Sahifa
ISBN:
9785406078914
Umumiy o'lcham:
24 МБ
Umumiy sahifalar soni :
157
Mualliflik huquqi egasi:
КноРус
Matn PDF
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
Экономическая безопасность организации (предприятия)
Людмила Александровна Кормишкина и др.
Matn PDF
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 2, 1 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 5, 2 ta baholash asosida