10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 14 764,57 soʻm oling.
Основной контент книги Оборудование перерабатывающих производств. Учебное пособие для СПО
Matn PDF
Hajm 285 sahifa
2024 yil
Оборудование перерабатывающих производств. Учебное пособие для СПО
2-е издание, стереотипное
Seriyaga kiradi «Среднее профессиональное образование (Лань)»
147 645,65 s`om
Kitob haqida
В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи основных классов технологического оборудования для подготовки сырья и полуфабрикатов к основным технологическим операциям, механической переработки сырья и полуфабрикатов разделением, соединением, формованием, проведения тепло- и массообменных процессов, электрофизической обработки, финишных операций и обнаружения инородных тел в пищевых продуктах. Выделены нормативно-законодательные основы безопасной эксплуатации оборудования перерабатывающих производств.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Издание предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья».
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Е. А. Ольховатова, А. В. Степового va boshqalar «Оборудование перерабатывающих производств. Учебное пособие для СПО» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
13 avgust 2023Yozilgan sana:
2024Hajm:
285 Sahifa ISBN:
978-5-507-47374-8Umumiy o'lcham:
11 МБUmumiy sahifalar soni :
285Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
