10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 14 820,85 soʻm oling.
0+
matnPDF
Hajm 284 sahifalar
2023 yil
Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов
Учебник
matnPDF
148 208,47 soʻm
Kitob haqida
В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи основных классов технологического оборудования для подготовки сырья и полуфабрикатов к основным технологическим операциям, механической переработки сырья и полуфабрикатов разделением, соединением, формованием, проведения тепло- и массообменных процессов, электрофизической обработки, финишных операций и обнаружения инородных тел в пищевых продуктах. Выделены нормативно-законодательные основы безопасной эксплуатации оборудования перерабатывающих производств. Издание предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья» (бакалавриат), а также магистрантов, аспирантов инженерно-технологических направлений подготовки и преподавателей.
Janrlar va teglar
Bakalavr diplomiMagistraturaO'simlik mahsulotlariOliy ma'lumotOziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishOziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishSanoat uskunalarini ishlatishTalabalar uchun o‘quv qo‘llanmasiTexnologik jarayonlarUniversitetlar uchun kitoblar va darsliklarUskunalarga texnik xizmat ko'rsatish
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob tavsifi
В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи основных классов технологического оборудования для подготовки сырья и полуфабрикатов к основным технологическим операциям, механической переработки сырья и полуфабрикатов разделением, соединением, формованием, проведения тепло- и массообменных процессов, электрофизической обработки, финишных операций и обнаружения инородных тел в пищевых продуктах. Выделены нормативно-законодательные основы безопасной эксплуатации оборудования перерабатывающих производств. Издание предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья» (бакалавриат), а также магистрантов, аспирантов инженерно-технологических направлений подготовки и преподавателей.
Kitob Т. В. Орловой, А. А. Вариводов «Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
14 avgust 2023Yozilgan sana:
2023Hajm:
284 Sahifa ISBN:
978-5-507-46880-5Umumiy o'lcham:
11 МБUmumiy sahifalar soni :
284Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
