10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 15 848,64 soʻm oling.
Основной контент книги Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов
Matn PDF
Hajm 284 sahifa
2023 yil
Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов
Seriyaga kiradi «Высшее образование (Лань)»
158 486,38 s`om
Kitob haqida
В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи основных классов технологического оборудования для подготовки сырья и полуфабрикатов к основным технологическим операциям, механической переработки сырья и полуфабрикатов разделением, соединением, формованием, проведения тепло- и массообменных процессов, электрофизической обработки, финишных операций и обнаружения инородных тел в пищевых продуктах. Выделены нормативно-законодательные основы безопасной эксплуатации оборудования перерабатывающих производств. Издание предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья» (бакалавриат), а также магистрантов, аспирантов инженерно-технологических направлений подготовки и преподавателей.
Janrlar va teglar
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Е. А. Ольховатова, А. В. Степового va boshqalar «Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
14 avgust 2023Yozilgan sana:
2023Hajm:
284 Sahifa ISBN:
978-5-507-46880-5Umumiy o'lcham:
11 МБUmumiy sahifalar soni :
284Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
