Фэнни Флэгг

Обитатели Полустанка сколько могли цеплялись за прежнюю жизнь, но подлинным началом ее конца стали внезапное закрытие кафе Иджи Тредгуд и отъезд его хозяйки во Флориду

Имбирный хлеб любимое лакомство Пэтси 2 3/4 чашки хлебопекарной муки 1 1/2 чайные ложки пищевой соды 1/2 чайной ложки соли 1 чайная ложка молотой корицы 1 1/2 чайные ложки молотого имбиря 1/4 чайной ложки молотой гвоздики 2/3 чашки воды 1/3 чашки растопленного кулинарного жира 1 чашка патоки 1 яйцо, взбить Предварительно нагреть духовку до 350 градусов (177 °C). Тщательно смешать в большой миске сухие ингредиенты. Старательно смешать воду, кулинарный жир, патоку и яйцо, залить мучную смесь. Растопить масло в 9-дюймовой квадратной форме для выпечки, выпекать хлеб 35–40 минут или пока деревянная зубочистка, выдернутая из хлеба, не останется чистой. Подавать горячим с лимонным соусом (на следующей странице). Получается 6 порций.

создания – они оказались втянуты в этот мир, не имея представления, откуда взялись, что должны делать и долго ли им придется этим заниматься. И чем это все закончится. Но большинство из них, слава богу, каждое утро просыпаются и стараются

– Да, дорогой, в твоем возрасте я видела те же звезды и луну, что и сейчас. Природа не меняется, только люди. Каждый год рождаются новые человеки, а звезды и луна остаются прежними. Просто у нас тогда ни машин не было, ни кино, ни радио, ни даже электричества.

– А как же вы жили?

– Очень тихо.

В конце концов он совсем перестал ходить с ними церковь, а детям сказал: «В Бога я верю, но сомневаюсь, что надо сходить с ума, пытаясь доказать это».

Есть два способа прожить жизнь: или так, будто чудес не бывает, или так, будто вся жизнь – чудо.