Kitobdan sitatalar «Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться»
В исторических источниках можно найти пугающие факты: токсичный ацетат свинца применялся как подсластитель, сыры и десерты окрашивали сульфидом ртути, в муку добавляли хлористое олово, различные продукты окрашивали токсичными анилиновыми красителями. Процветала и фальсификация. Например, красное вино могли делать из спирта, краски и танина. В пиве хмель заменялся бычьей желчью и алое. Молоко разбавляли мелом с водой, эмульсией конопли и сладкого миндаля и пр.
Sotuvda yo'q
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
12+Litresda chiqarilgan sana:
31 iyul 2021Yozilgan sana:
2020Uzunlik:
7 s. 51 daqiqa 17 sek. ISBN:
978-5-04-154771-4O`quvchi:
Noshir:
Mualliflik huquqi egasi:
Эксмоseriyasiga kiradi "Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела"
