Kitobdan sitatalar «Кулинарная наука, или Научная кулинария»

Вы держите в руках довольно необычную книгу о кулинарии. Вопреки возможным ожиданиям читателя, в ней нет кулинарных рецептов, пошаговых инструкций по приготовлению блюд, списков ингредиентов и красивых фотографий. В отличие от большинства кулинарных изданий, отвечающих на вопрос «Как готовить те или иные блюда?», данная книга отвечает на вопрос «Почему те или иные блюда готовятся тем или иным образом?».
Boshqa iqtiboslar
Илья Лазерсон
va boshqalar
Audio
0
Izoh qoldirish
2
sitatalar
27 866,67 s`om
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
16 may 2024
Uzunlik:
8 s. 22 daqiqa 40 sek.
O`quvchi:
Mualliflik huquqi egasi:
Центрполиграф
Yuklab olish formati:

Ushbu kitob bilan tinglashadi

Готовим без кулинарных книгИлья Лазерсон
Audio
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
Искусство Stir-Fry, или Wok лапша в коробочкеАлекс Крамер
Matn
O'rtacha reyting 5, 4 ta baholash asosida
Лучшие блюда мировой кухни
Коллектив авторов
Matn
O'rtacha reyting 4, 8 ta baholash asosida
Домашний квас
Matn
O'rtacha reyting 4,4, 9 ta baholash asosida
Блюда из духовкиДарья Нестерова
Matn
O'rtacha reyting 5, 3 ta baholash asosida
Уборка 4.0. Здания и сооруженияСергей Викторович Москаленко
Matn
O'rtacha reyting 4, 2 ta baholash asosida
Чудо-бутерброды из микроволновки
Matn
O'rtacha reyting 5, 4 ta baholash asosida
Лучшие авторские рецепты
Коллектив авторов
Matn
O'rtacha reyting 4,6, 5 ta baholash asosida

Muallifning boshqa kitoblari

Братьям по сахару. Рецепты для диабетиков от шеф-повараИлья Лазерсон
Audio
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
Братьям по сахару. Рецепты для диабетиков от шеф-повараИлья Лазерсон
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,8, 26 ta baholash asosida
Кулинарная наука, или Научная кулинарияИлья Лазерсон и др.
Audio
O'rtacha reyting 5, 1 ta baholash asosida
Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двораИлья Лазерсон и др.
Audio
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
Готовим без кулинарных книгИлья Лазерсон
Audio
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
ФСБ-2 , или Фарши, супы, барбекю. Самые вкусные блюда для родных и близкихИлья Лазерсон и др.
Matn PDF
O'rtacha reyting 4,3, 4 ta baholash asosida
Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздникиИлья Лазерсон и др.
Audio Avtoo'quvchi
O'rtacha reyting 5, 1 ta baholash asosida
КГБ-2, или Курица, говядина, баранина. Лучшие рецепты для любителей мясных блюдИлья Лазерсон и др.
Matn PDF
O'rtacha reyting 5, 7 ta baholash asosida
МВД, или Мгновенно, вкусно, доступноИлья Лазерсон и др.
Matn PDF
O'rtacha reyting 4,7, 26 ta baholash asosida
Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздникиИлья Лазерсон и др.
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,8, 24 ta baholash asosida