С чего начать, если хочется изменить питание, но не хочется превращать жизнь в бесконечный список запретов? Эта небольшая практическая книга предлагает маршрут на 45 дней: понятное меню, один посильный шаг ежедневно, простые блюда и покупки на неделю. Овсянка, гречка, овощи, рыба, бобовые и обычные домашние продукты складываются в систему, которую можно приспособить к работе, семье и собственному аппетиту. Без обещаний бессмертия и чудесного похудения — с вниманием к сытости, разнообразию и привычкам. Цель маршрута — научиться собирать полноценную тарелку и сохранить удобный ритм после сорок пятого дня.