С нетерпением ждал книжку от Анчи Барановой. В своем видеоблоге она ведет просветительскую работу на темы, связанные с медициной и биологией. Формат видеоблога не позволяет копнуть глубже. Книга охватит глубже и полнее. Супер!
Kitobning davomiyligi 11 s. 34 daqiqa
2022 yil
Что мы знаем (и не знаем) о еде. Научные факты, которые перевернут ваши представления о питании
Kitob haqida
Практичная и захватывающая книга с научно обоснованными рекомендациями о том, как осознанно подойти к правильному питанию. Вы сможете приобрести здоровые пищевые привычки и сделать первый шаг к индивидуальному, подходящему лично вам рациону.
Очень познавательно, слушала на одном дыхании. Много информации, которую я раньше не знала. Легко воспринимается на слух.
Умная и интересная книга!Замечательные авторы. Практичные рецепты
. Изучаю нутрициологию и новые знания вдохновляют! Рекомендую и с удовольствием слушаю.
Отличная книга, написана научным языком, читатель не имеющий мед образования сможет много почерпнуть полезного, раскрыты темы витаминов, генетики, исследований, ну очень интересно
Много полезной информации , но много и совершенно бесполезной. Если убрать очень специализированную информацию о методиках разных исследований и про всякие болезни африканских и полинезийских племен, то книга сократилась бы вдвое
Izoh qoldiring
Красный – помидоры и томатная паста, сладкий перец, ягоды или яблоки и так далее. Желто-оранжевый – цитрусовые, морковь, банан и так далее. Зеленый – зелень, кабачки, артишоки, авокадо, салаты, капуста и многое другое. Сине-фиолетовый – баклажаны, темные ягоды, например смородина, свекла, изюм или чернослив и так далее. Коричневый – грибы, семечки, орехи, белая фасоль, картофель и так далее. Если удастся съесть все пять цветов в день, то вы молодец!
Здоровое питание – то, которое сбалансировано по всем показателям и подходит вам лично. Единая здоровая диета для всех – не более чем миф. Однако современные рекомендации по питанию составлены так, чтобы разработанный рацион подходил и приносил максимум пользы для здоровья абсолютному большинству. Сбалансированное питание придумала вовсе не Всемирная организация здравоохранения и уж тем более не авторы этой книги, но оно все же существует
Кроме того, лакрица – известный в народе афродизиак. Эксперименты под руководством чикагского ученого Алана Хирша показали, что для мужчин аромат лакрицы находится на втором месте в списке возбуждающих запахов (а на первое вышел – ни за что не угадаете! – тыквенный пирог) 53 .
Процесс фантазирования ученые называют высказыванием гипотез.
В обезжиренные продукты часто добавляют углеводы и простые сахара, например крахмалы как стабилизаторы. Ведь если мы убираем из продукта жир, мы должны положить что-то взамен. У таких продуктов нередко выше калорийность, человек получает ударную дозу сахаров в добавление к привычному рациону, и так уже перегруженному углеводами, что и приводит к росту заболеваемости диабетом второго типа.
Izohlar
6