Книги издательства Ресторанные ведомости

Информационная группа «РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ» была основана в 1997 году как издательство, специализирующееся на выпуске периодических изданий и книг в области индустрии питания и гостеприимства. Узкая специализация, разнообразие издательских проектов и доскональное знание рынка позволяют компании уверенно удерживать лидирующие позиции и осваивать инновационные маркетинговые направления в своем сегменте.

Информационная группа «РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ» является ведущим в стране книжным издательством в области индустрии питания и гостеприимства. Компанией выпущено более 150 книг ежегодным тиражом более 150 000 экземпляров в год. Книги выходят в рамках бизнес- и гастрономических серий: «Энциклопедия ресторатора», «Мастер-классы знаменитых поваров», «Справочники по общественному питанию».

Format
Tillar
Yuqori baho
Не выбран
Kitoblar 4 va 5 yulduzlar bilan baholangan
Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!Ирина Сидорова
rus tilida
Matn
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
285 640,09 s`om
Тренинги персонала в ресторане от ведущих ресторанных компанийЕкатерина Стародубцева-Калачева
rus tilida
Matn PDF
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
311 607,37 s`om
Юридический чекап ресторана. Риски и решенияАнна Фрадкин и др.
rus tilida
Matn PDF
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
311 607,37 s`om
Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниямиОлеся Петрова
rus tilida
Matn PDF
O'rtacha reyting 5, 1 ta baholash asosida
311 607,37 s`om
Как создаются ресторанные команды. HoReсa-Практики. Том 2Екатерина Стародубцева-Калачева
rus tilida
Matn PDF
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
311 607,37 s`om
Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологииИрина Карякина и др.
rus tilida
Matn
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
285 640,09 s`om
Создавай кухню ресторана как технологЮлия Губарева
rus tilida
Matn PDF
O'rtacha reyting 4, 2 ta baholash asosida
285 640,09 s`om
КОФЕ для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
rus tilida
Matn PDF
O'rtacha reyting 5, 1 ta baholash asosida
311 607,37 s`om
Я управляю рестораномВиолетта Гвоздовская
rus tilida
Matn PDF
O'rtacha reyting 5, 2 ta baholash asosida
311 607,37 s`om
Рестораторы России. Опыт будущего. Том 1Виолетта Гвоздовская
rus tilida
Matn PDF
O'rtacha reyting 5, 1 ta baholash asosida
311 607,37 s`om
Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства
rus tilida
Matn PDF
O'rtacha reyting 1, 1 ta baholash asosida
285 640,09 s`om
CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 2Mualliflar jamoasi
rus tilida
Matn PDF
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
441 443,78 s`om
Рестораторы. Курс на франчайзинг. Продавать или покупатьАнастасия Сергеева
rus tilida
Matn PDF
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
253 180,99 s`om
AнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы. 136 шаблонов документовЕкатерина Стародубцева-Калачева и др.
rus tilida
Matn PDF
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
272 656,45 s`om
Рестораторы России. Опыт лидеровВиолетта Гвоздовская
rus tilida
Matn PDF
O'rtacha reyting 5, 1 ta baholash asosida
350 558,30 s`om
Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыльЮлия Яблокова и др.
rus tilida
Matn
O'rtacha reyting 4, 6 ta baholash asosida
233 705,53 s`om
Формула доставки еды. Создание и управлениеПавел Щучинов
rus tilida
Matn PDF
O'rtacha reyting 4,4, 7 ta baholash asosida
233 705,53 s`om
HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерствуГалина Анохина
rus tilida
Matn PDF
O'rtacha reyting 3,6, 7 ta baholash asosida
285 640,09 s`om
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2Виолетта Гвоздовская
rus tilida
Matn PDF
O'rtacha reyting 2,6, 5 ta baholash asosida
311 607,37 s`om
Рестомаркетинг. От хаоса к системеЯков Пак и др.
rus tilida
Matn PDF
O'rtacha reyting 4, 4 ta baholash asosida
233 705,53 s`om
Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы
rus tilida
Matn PDF
O'rtacha reyting 3,5, 2 ta baholash asosida
142 820,05 s`om
Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управлениеИрина Карякина и др.
rus tilida
Matn
O'rtacha reyting 4,5, 8 ta baholash asosida
285 640,09 s`om
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1Виолетта Гвоздовская
rus tilida
Matn PDF
O'rtacha reyting 3,6, 8 ta baholash asosida
311 607,37 s`om
Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнесИнна Щепетова
rus tilida
Matn PDF
O'rtacha reyting 3,2, 5 ta baholash asosida
136 328,23 s`om