Ивент Кухня

Как выбрать кейтеринг для события, проверить производство, избежать ошибок в брифе и понять, почему рынок растёт, а большие форматы сжимаются.

Гость: управляющий партнёр Виталий Мещеряков — adgustum catering ► главные инсайты и рекомендации по мотивам эпизода https://eventkitchenpodcast.ru/episodes/135-ag-catering 

► Вступить в наш чат событийной индустрии: https://t.me/eventpod 

► Стать партнёром сезона или гостем выпуска: https://t.me/ipodm или https://vk.com/ipodm 

► adgustum catering https://ag-catering.ru

Главы:

00:00:00 – Интро, о госте и выпуске

00:00:36 – Что на самом деле покупает клиент вместе с едой

00:04:27 – Почему бренды всё чаще заказывают кейтеринг напрямую

00:07:26 – Как выстроить коммуникацию между брендом, агентством и кейтерингом

00:11:59 – Как дробление крупных событий меняет экономику подрядчика

00:14:33 – Рост себестоимости, фиксированные цены и падающая рентабельность

00:15:46 – Как заказчику не ошибиться при выборе кейтеринга

00:20:22 – Как сравнивать предложения, если у всех красивые презентации

00:27:17 – Кейс «Формула-1» в Сочи: стандарты, логистика и работа во время пандемии

Разговор о том, почему в событийной индустрии важны не только креатив и скорость, но и дисциплина запроса, сроков, границ и бережности.

Гость: Галя Корнева, основатель творческой мастерской «MAGIC» ► главные инсайты и рекомендации по мотивам эпизода https://eventkitchenpodcast.ru/episodes/134-eventworkshop

► Вступить в наш чат событийной индустрии: https://t.me/eventpod 

► Стать партнёром сезона или гостем выпуска: https://t.me/ipodm или https://vk.com/ipodm 

► MAGIC https://eventworkshop.ru 

Главы:

00:00:00 – Интро, о чём выпуск и кто гость

00:00:34 – Что такое мастер-класс на мероприятии?

00:03:11 – 50 мастер-классов в день: как устроена операционная машина

00:08:50 – Как должен выглядеть нормальный запрос на мастер-класс

00:14:51 – Зона ответственности: почему подрядчику прилетает за чужой срыв

00:18:54 – Логистика, бензин, маркетплейсы и сжатые сроки: внешние факторы, которые ломают план

00:22:36 – Где помогать клиенту, а где ставить границы

00:27:12 – Работа на износ, отсутствие права на ошибку и эмоциональная нагрузка подрядчика

00:34:07 – Выгорание, здоровье и выход из гонки за клиентом

00:40:06 – Бережность в индустрии: не выжимать друг из друга все соки

Бизнес хочет смыслы, сотрудники хотят выдохнуть – сильное событие начинается с честной диагностики, а не с готового формата.

Гость: Александр Волков – основатель компании ЭДМ «Эволюция деловых мероприятий» ► главные инсайты и рекомендации по мотивам эпизода https://eventkitchenpodcast.ru/episodes/133-edmagency

► Вступить в наш чат событийной индустрии: https://t.me/eventpod 

► Стать партнёром сезона или гостем выпуска: https://t.me/ipodm или https://vk.com/ipodm 

► ЭДМ https://edm.agency

Главы:

00:00:00 – Интро: про гостя и этот эпизод
00:00:40 – Личный путь: от трудностей с речью к роли ведущего и модератора
00:06:51 – Что такое эдьютейнмент и зачем соединять эмоцию с когнитивной задачей
00:09:15 – Как ЭДМ диагностирует запрос до предложения формата
00:12:37 – Смыслы против усталости: когда людям нужен не тренинг, а отдых
00:14:30 – Что на самом деле умерло в классическом корпоративе
00:16:07 – «Смыслы» как новая ивент-инфляция
00:17:46 – Как объяснить клиенту, что его запрос сформулирован неверно
00:20:55 – Критерии успешного события
00:23:04 – Где ломается эдьютейнмент и почему ложные цели рождают ложные средства
00:26:41 – Кейс: обучение молодых специалистов
00:32:01 – ЭДМ как внутренняя лаборатория: свобода, команда, импровизация и личный опыт
00:36:47 – Стереотипы о региональных агентствах и почему удалённость больше не аргумент

Сильный ивент начинается не с формы, застройки и логотипа, а с ответа на три вопроса: зачем мы это делаем, для кого и что должно измениться у человека после контакта с брендом. Всё остальное – язык, которым этот смысл должен быть переведён в опыт.

Гость: Ринат Гадыльшин, основатель ООО «Какие люди» ► главные инсайты и рекомендации по мотивам эпизода https://eventkitchenpodcast.ru/episodes/132-kakieludi.ooo

► Вступить в наш чат событийной индустрии: https://t.me/eventpod 

► Стать партнёром сезона или гостем выпуска: https://t.me/ipodm или https://vk.com/ipodm 

► ООО Какие люди https://kakieludi.ooo/home

Главы:

00:00:00 – Про гостя и что внутри эпизода

00:01:04 – Коммуникация, социальный капитал и новый формат ивент-агентства

00:03:23 – Форма против смысла: почему рынок заболел формой и продаёт упаковку результата?

00:05:02 – Смысл как ответ на вопросы «зачем», «для кого» и «что должно измениться»?

00:06:11 – Как проверить идею до реализации: работает ли она на гостя или только на картинку?

00:10:18 – Как придумывают фестивальную интеграцию?

00:11:38 – Главная ошибка бренда на фестивале

00:12:52 – Что делает конференцию живой?

00:15:10 – Как выбрать формат мероприятия под задачу?

00:19:37 – Бренд и ивент агентство: партнёрство против модели «вы нам должны»

00:22:05 – Как выглядит хороший бриф от бренда?

00:23:18 – Как работают агентские комиссии в ивенте?

00:26:50 – Почему качественная команда стоит денег и где появляется скрытый кост?

00:30:02 – Фрилансеры в ивенте: риск для бренда или нормальная реальность рынка?

00:31:27 – Какие вопросы задать агентству про команду до старта проекта?

Постоянный клиент может выглядеть как опора, но в реальности стать дырой в выручке, если бизнес не видит зависимость вовремя.

Гость: Денис Гусев — управляющий партнёр группы компаний Luxury Sound ► главные инсайты и рекомендации по мотивам эпизода https://eventkitchenpodcast.ru/episodes/131-lsound

► Вступить в наш чат событийной индустрии: https://t.me/eventpod 

► Стать партнёром сезона или гостем выпуска: https://t.me/ipodm или https://vk.com/ipodm 

► Luxury Sound Group https://taplink.cc/lsound

Главы:

00:00:00 – О госте и выпуске

00:01:22 – Что изменилось на ивент-рынке за год?

00:03:57 – Что изменилось в поведении заказчиков?

00:06:32 – Почему переговоры всё чаще становятся компромиссом в сторону клиента?

00:08:36 – про LTV без романтики

00:11:56 – Якорный клиент: опора или гиря для агентства? И когда LTV становится тревожным сигналом?

00:16:38 – Про клиентский светофор

00:21:43 – Retention как фундамент, диверсификация как защита

00:23:25 – Почему продажи нельзя останавливать даже в перегрузе?

00:28:33 – Где граница между хорошим предложением и разрушением маржинальности?

Старое лидерство кричит «за мной», визионерство продаёт идею, а современная команда ждёт другого – чтобы её услышали и довели обещанное до результата.

Гость: Максим Никитин – предприниматель, основатель и партнёр коммуникационного агентства «Агентство специальных поручений» ► главные инсайты и рекомендации по мотивам эпизода https://eventkitchenpodcast.ru/episodes/130-scagency

► Вступить в наш чат событийной индустрии: https://t.me/eventpod 

► Стать партнёром сезона или гостем выпуска: https://t.me/ipodm или https://vk.com/ipodm 

► Канал Максима Никитина https://t.me/mntypes

Главы:

00:00:00 – О выпуске и госте

00:01:07 – Почему кризисные коммуникации превратились в работу с системной сложностью

00:04:09 – Симптомы проблем в коммуникации

00:06:32 – Где ломается попытка решить проблему

00:08:20 – Почему коммуникация «давайте расскажем, кто мы» больше не работает

00:13:51 – Как страх быть неуслышанным проявляется у клиента, подрядчика и руководителя

00:15:36 – Как перестроить встречу, брифинг или рабочий созвон

00:17:21 – Эволюция лидерства: от «идём за мной» к ответственности за обещание

00:22:35 – Новые стоики: чувствительность, выносливость и результат

00:24:37 – Как лидеру удержать команду в дедлайнах, стрессе и ночных монтажах

00:28:50 – Почему обучение не работает без нового прожитого опыта

00:36:00 – Три принципа: слушать, разрешать несогласие и говорить фактами

Клиенту не всегда нужно агентство, которое «сделает красиво». Иногда ему нужен партнёр, который остановит, задаст неудобные вопросы и поможет понять, зачем вообще это мероприятие делать.

Гости: Екатерина Черноножкина и Анна Григорьева — совладельцы и партнёры ивент-агентства Evergreen Solutions ► главные инсайты и рекомендации по мотивам эпизода https://eventkitchenpodcast.ru/episodes/129-evergreensolutionsspace

► Вступить в наш чат событийной индустрии: https://t.me/eventpod 

► Стать партнёром сезона или гостем выпуска: https://t.me/ipodm или https://vk.com/ipodm 

► Evergreen Solutions https://evergreensolutions.space

Главы:

00:00:00 – Про гостей и эпизод
00:02:10 – Портрет клиента: кому нужен стратегический ивент-партнёр
00:04:52 – Как докопаться до настоящей цели мероприятия
00:07:31 – Мини-фрейм для брифа: какие вопросы клиент должен задать себе заранее
00:08:46 – Где ломается коммуникация между брендом и агентством
00:11:10 – Что делать, если клиент просит не то, что ему нужно
00:12:34 – Удалённая команда, дети, фрилансеры и бережное управление
00:16:49 – Как подключать фрилансеров и не терять качество проекта
00:21:53 – Героизм или нормальная система: как не романтизировать выгорание
00:26:03 – Кейс «Зенит»: открытая тренировка на Дворцовой площади
00:31:24 – Как искать креатив, если клиент «уже всё видел»
00:36:25 – Риск-менеджмент агентства: какие правила есть, но не всегда соблюдаются

Не каждый тендер нужно выигрывать. Иногда честность стоит сделки, но именно она собирает вокруг агентства команду, фрилансеров и клиентов, которые возвращаются снова.

Гости: Сергей Фетисов – исполнительный директор агентства «Те самые» и Денис Бобылёв – сооснователь агентства «Те самые» ► главные инсайты и рекомендации по мотивам эпизода (скоро)

► Вступить в наш чат событийной индустрии: https://t.me/eventpod 

► Стать партнёром сезона или гостем выпуска: https://t.me/ipodm или https://vk.com/ipodm 

► Агентства «Те самые» https://theones.ru/

Главы:

00:00:00 – Интро, про гостей и тему
00:01:48 – Про долгосрочные отношения вместо агрессивных продаж
00:05:06 – Что делать, чтобы командные процессы не разваливались из-за операционки? 

00:08:29 – Какие инструменты коммуникации работают внутри
00:10:30 – Ошибка в работе: урон или материал для роста
00:13:07 – «Штатный психолог» – это сила или симптом системы
00:15:41 – Почему фрилансеры для агентства – не внешний ресурс, а часть команды
00:20:39 – Три главные ошибки агентств в работе с фрилансерами
00:24:53 – Пять ценностей агентства и как они работают в реальности
00:28:51 – Как честность лишает тендера, но усиливает репутацию
00:34:10 – Мастерство как принцип: почему команду подбирают под клиента, а не наоборот
00:37:27 – Смелость, право на ошибку и страх не идеального решения
00:42:58 – Можно ли масштабировать культуру, которая держится на людях

Почему топ-менеджеров не нужно удивлять шоу — им нужно создать среду, где рождаются доверие, синергия и рабочие договорённости.

Гость: Катерина Медведева PRD компании Сберинтертеймент ► главные инсайты и рекомендации по мотивам эпизода (скоро)

► Вступить в наш чат событийной индустрии: https://t.me/eventpod 

► Стать партнёром сезона или гостем выпуска: https://t.me/ipodm или https://vk.com/ipodm 

► Партнёр эпизода: https://avantage-event.com/ru

Главы:

00:00:05 – О госте и эпизоде
00:01:51 – Какие задачи решают неформальные события внутри компании
00:03:15 – Где граница между бизнес-инструментом и дорогой встречей «поговорили и разошлись»
00:06:06 – Кейс «Невинная среда»: как тестовый формат стал серией встреч
00:13:57 – Как понять, что концепция попала
00:17:25 – «Пятизвёздочный отель»: стандарт качества в ивентах
00:20:13 – Где заканчивается здоровый перфекционизм и начинается перегруз команды
00:26:57 – Инхаус как мини-агентство: что делать самим, а что отдавать подрядчикам
00:31:24 – Как заказчик выбирает агентства и почему не каждый опыт релевантен

Ивент может быть не стендом с логотипом, а опытом, после которого человек понимает, зачем ему бренд.

Гость: Суена Ли, отвечает за бренд-направление в Сетке ► главные инсайты и рекомендации по мотивам эпизода https://eventkitchenpodcast.ru/episodes/126-setka-brand-events

► Вступить в наш чат событийной индустрии: https://t.me/eventpod 

► Стать партнёром сезона или гостем выпуска: https://t.me/ipodm или https://vk.com/ipodm 

► Партнёр эпизода: https://avantage-event.com/ru

Главы:

00:00:00 – Интро про выпуск и гостя
00:02:14 – Ивенты: канал маркетинга, инструмент бренда или проверка гипотез
00:03:03 – Как ивенты помогают объяснять ценность продукта через опыт
00:05:24 – Как Сетка измеряет эффективность событий
00:07:55 – Как связать ивент с retention пользователя
00:08:25 – Когда ивенты не подходят как бренд-инструмент
00:08:50 – Интеграция во внешние события: не стенд, а нетворкинг-опыт
00:10:58 – Кейс New Star Camp: как маленькому бренду выделиться среди шума
00:13:43 – Свои мероприятия против чужих площадок
00:14:38 – «Прожарка Сетки»: как бренд работает с негативной обратной связью
00:18:15 – Делать самим, идти к команде HeadHunter или подключать агентство