Свет в конце тарелки

Telegram-канал подкаста «Свет в конце тарелки»

https://t.me/caloriemania

Бесплатный расчёт КБЖУ в Telegram-боте: t.me/Caloriemania_Bot

Если вы худели хоть раз в жизни, скорее всего, вы упирались в эту цифру – 1200 ккал. Приложения не дают поставить норму ниже, а вокруг неё гуляют страшилки про замедленный метаболизм и режим голода. В этом ролике разбираю её по фактам: откуда она взялась почти 100 лет назад, кто её придумал и на чём основывал, и почему у современных рекомендаций до сих пор нет единого научного объяснения, кроме традиции.

Заодно объясняю, почему у двух разных людей норма калорий может отличаться в разы, что реально происходит с рационом на глубоком дефиците, и как быть, если ваша собственная планка упирается в низкие цифры.

00:00 – Откуда взялась цифра 1200 ккал

02:27 – Сколько калорий нужно именно вам: расход энергии

05:18 – Что будет с телом на дефиците ниже 1200 ккал

06:59 – Что делать, если норма калорий совсем низкая

09:39 – Сколько белка нужно для похудения

Хотите разобраться в своей норме с профессионалом – приходите на консультацию – https://caloriemania.ru/consultations/

Посмотрите ролики:

про анемию – https://youtu.be/QT-l37neHzo

про белок – https://youtu.be/Wvo27owTE5s

Telegram-канал подкаста «Свет в конце тарелки»

https://t.me/caloriemania

В этом выпуске Олеся Масленникова – химик-технолог фармацевтического и косметического производства – и честно рассказала, как на самом деле устроен рынок БАДов. Разбираемся, почему добавки проверяют только на безопасность, а не на эффективность, и чем в этом смысле лекарственная форма отличается от БАДа. Олеся объясняет, что скрывается за сертификатом СГР, почему клеймо GMP на упаковке – это больше про доверие потребителя, чем про доказанную пользу, и какие формулировки производители используют, чтобы обойти закон о рекламе. 

Отдельно разносим в пух и прах три самые хайповые добавки последних лет: хлорофилл (и почему он вызывает только диарею), спирулину (и при чём тут тяжёлые металлы) и коллаген (и почему организму всё равно, ели вы его или холодец). Если после этого выпуска вы пойдёте перечитывать состав своих баночек – мы справились.

4:52 – БАДы проверяют только на безопасность, не на эффективность

7:01 – Магний: пример низкой биодоступности добавки

11:48 – Вокруг каких БАДов сейчас больше всего необоснованного хайпа

12:43 – Разбор хлорофилла: детокс, плацебо и реальный эффект

16:26 – Разбор спирулины: тяжёлые металлы и условия выращивания

18:17 – Разбор коллагена: почему организму всё равно, что вы едите

20:47 – Какие формулировки на упаковке должны насторожить

Telegram-канал Олеси: https://t.me/chemwitholesya

Telegram-канал подкаста «Свет в конце тарелки»

https://t.me/caloriemania

Группа ВК

https://vk.com/caloriemania

Почему вы едите вроде нормально, а голод возвращается через час? В этом выпуске разбираю метод тарелки – простой визуальный принцип, который придумали в Гарвардской школе общественного здравоохранения ещё в 2011 году. Расскажу, как устроена тарелка, какого размера она должна быть, почему разнообразие в рационе решает больше, чем кажется, и как этот метод изменил питание в моей семье. 

01:07 – Как я боролась с тягой к сладкому и срывалась 

03:02 – Половина тарелки – овощи: разбираем метод по полочкам 

07:10 – Размер тарелки: лайфхак, который обманывает мозг 

08:30 – Разнообразие в рационе и почему на этом играют продавцы БАДов 

12:28 – Готовые примеры тарелок на завтрак, обед и ужин 

16:13 – Почему этот метод держит результат годами, а не диета на пару недель

Есть вопросы или хотите предложить тему? Пишите в комментариях или на почту caloriemania@yandex.ru.

Слушать подкаст на всех платформах: https://caloriemania.mave.digital

Telegram-канал подкаста «Свет в конце тарелки»

https://t.me/caloriemania

Хирургия и похудение: когда скальпель помогает, а когда – нет? Разбираемся честно, без страшилок и лишних обещаний.

В этом выпуске поговорили с Василием Евгеньевичем Никитиным – абдоминальным и пластическим хирургом высшей категории. Обсудили всё, о чём обычно не говорят открыто: чем бариатрия отличается от пластики, кому реально показана липосакция, что происходит с телом после операции и почему вклад пациента в восстановление важнее, чем вы думаете.

Если вы когда-либо задумывались о хирургическом пути – или просто хотите разобраться, как это работает на самом деле, этот эпизод для вас.

Таймкоды:

01:57 Липосакция vs бариатрия: в чём разница и кому что подходит

03:25 Шунтирование желудка: минус 130 кг и это почти необратимо

10:59 Резекция желудка: 3 ложки еды в день и жуткая слабость первые месяцы

15:25 Липосакция: кому реально показана и сколько жира можно убрать за раз

23:16 Диастаз после беременности: почему упражнения не помогут и что будет если не лечить

31:04 Миф: нельзя делать операцию пока не родила всех детей — хирург отвечает

34:04 Питание после операции: почему это важнее, чем кажется

Ссылки на социальные сети Никитина В.Е.: 

https://t.me/doc_nikitin

https://doctornikitin.ru/

Есть вопросы или хотите предложить тему? Пишите в комментариях или на почту caloriemania@yandex.ru.

Слушать подкаст на всех платформах: https://caloriemania.mave.digital

Тг-канал подкаста «Свет в конце тарелки» – https://t.me/caloriemania

Ты проверяешь уведомления каждые 10 минут. Открываешь маркетплейс просто так. Вечером тянешься к телефону — и очнулся через час.

Это плохая привычка? Или уже зависимость?

В этом выпуске подкаста «Свет в конце тарелки» нутрициолог Ксения Кукушкина разбирает тему вместе с психологом и адиктологом Алёной Мирошниченко: где реально проходит граница между привычкой и зависимостью, при чём тут дофамин (и чего он на самом деле не делает), почему понедельник с новой жизнью никогда не наступает — и что с этим делать.

Поговорили честно: без морализаторства, без волшебных таблеток, с конкретными инструментами.

03:30 Привычка vs зависимость: как отличить

07:10 Почему мы живём в постоянном стрессе и тревоге

09:30 Признаки зависимости, которые легко пропустить

14:30 Дофамин и зависимость: что правда, а что миф

19:00 Почему не получается бросить вредную привычку

23:57 Как сон, питание и спорт влияют на зависимость

28:10 Как меньше сидеть в телефоне: рабочие способы

34:00 Как избавиться от зависимости: с чего начать

Эпизод об атомных привычках:

https://youtu.be/jrEyYR2i1Bc

https://caloriemania.mave.digital/ep-100

Телеграм-канал Алёны Мирошниченко – https://t.me/dobryifenix

По вопросам сотрудничества: caloriemania@yandex.ru

Telegram-канал подкаста «Свет в конце тарелки» – https://t.me/caloriemania

Вы вернулись из отпуска, встали на весы, а там плюс три килограмма. Это всё шведский стол? Или всё-таки нет?

В этом выпуске специалист по питанию Ксения Кукушкина и нутрициолог Екатерина Поминова разбирают, почему люди действительно набирают вес в отпуске, что с этим делать и стоит ли вообще переживать.

Без страшилок, без запретов, без «вам нельзя пить на отдыхе». Только доказательный подход и честный разговор.

В этом эпизоде:

04:25 Как есть на шведском столе и не переедать: метод здоровой тарелки

18:19 «Коплю калории» перед ужином — почему это плохая идея

23:27 Вернулись из отпуска с лишними кг: что делать прямо сейчас

26:52 Что пить летом: соки, газировка, алкоголь и скрытые калории

31:30 Главные правила питания в отпуске: резюме

Слушать подкаст на всех платформах: https://caloriemania.mave.digital

Связь с автором: caloriemania@yandex.ru | 

Тг-канал Екатерины Поминовой: https://t.me/pominovanutrition

Телеграм-канал «Свет в конце тарелки»: https://t.me/caloriemania

В этом выпуске я разбираю книгу Джеймса Клира «Атомные привычки» — но не просто пересказываю, а показываю, как применить каждую идею конкретно к питанию и здоровью. Без абстракций, только живые примеры и пошаговый план.

Вы узнаете, почему сила воли — это не то, на что стоит рассчитывать, как четыре простых закона помогают сформировать любую полезную привычку в еде, и что делать, когда срыв уже случился.

В конце — готовый план из шести шагов, который можно начать прямо сегодня.

Выпуск про отёки: https://caloriemania.mave.digital/ep-84

Выпуск про метод тарелки: https://youtu.be/1Q7qlVWqSMI

Тайм-коды:

2:15 — Почему сила воли не помогает похудеть

2:29 — Как похудеть без диеты и без силы воли

4:38 — Почему нет результата при правильном питании 

7:39 — Что есть на автопилоте и как это остановить

11:40 — Как обустроить холодильник чтобы есть меньше сладкого

17:18 — Как начать правильно питаться если нет времени и сил

18:51 — Как приготовить еду на всю неделю за раз

26:42 — Съела торт и сорвалась — что делать дальше

27:51 — С чего начать правильное питание прямо сегодня

Telegram-канал подкаста «Свет в конце тарелки» – https://t.me/caloriemania

Где заканчивается «забота о себе» и начинается расстройство пищевого поведения?

Почему РПП – это не про еду, а про внутреннюю боль, которую часто не видно снаружи?

В этом выпуске подкаста «Свет в конце тарелки» ведущая Ксения Кукушкина вместе с психологом Еленой Сулиной честно и бережно разбирают одну из самых сложных тем – расстройства пищевого поведения (РПП).

Вы узнаете, как отличить здоровые привычки от навязчивого контроля, почему РПП часто остаётся незамеченным и какие сигналы нельзя игнорировать – ни в себе, ни в близких.

Этот эпизод будет полезен, если вы:

– замечаете тревожные отношения с едой у себя или окружающих

– хотите понять, что стоит за анорексией, булимией и орторексией

– устали от мифов про «силу воли» и «просто начни нормально есть»

– ищете бережное и доказательное объяснение темы без стигмы

Сайт гостьи эпизода: https://my.lenasulina.ru/

Таймкоды:

01:22 – Что такое РПП на самом деле

04:21 – Неочевидные формы РПП, о которых мало говорят

06:23 – Орторексия: когда ЗОЖ становится зависимостью

07:38 – Почему РПП почти всегда идёт вместе с другими проблемами

12:13 – Кто чаще всего сталкивается с РПП сегодня

14:42 – Главные признаки, которые нельзя игнорировать

18:35 – Как соцсети и блогеры влияют на пищевое поведение

21:21 – Опасность «единственно правильного» подхода к питанию

23:21 – Что делать, если вы подозреваете РПП у себя или близких

24:05 – РПП – это не про еду

26:48 – Почему советы «возьми себя в руки» не работают

29:50 – Можно ли вылечиться от РПП навсегда

33:24 – Главный вывод

Telegram-канал подкаста – https://t.me/caloriemania

ВК подкаста – https://vk.com/caloriemania

БАДы сегодня продают как «волшебную кнопку здоровья». Но правда ли они нужны? Или это просто идеально выстроенный маркетинг?

В этом выпуске разбираемся без мифов и крайностей, вы узнаете:

– действительно ли продукты «обеднели» и не дают нужных витаминов

– кому на самом деле нужны БАДы

– какие анализы имеют смысл, а какие – пустая трата денег

– почему «пропить витамины на всякий случай» – не лучшая идея

– чем БАДы отличаются от лекарств

– и как питание влияет на здоровье гораздо сильнее, чем баночки с капсулами

Разберём реальные дефициты, скрытые проблемы питания и научный взгляд на добавки — без запугивания и без иллюзий.

Полезные ссылки и материалы:

Руководство по сбалансированному питанию

https://t.me/caloriemania/248

Правило 80/20 в питании

https://t.me/caloriemania/929

Метод тарелки

https://t.me/caloriemania/922

https://t.me/caloriemania/851

Про питание и рацион:

https://caloriemania.mave.digital/ep-93

Подкаст про ферритин и железо:

https://caloriemania.mave.digital/ep-85

Telegram-канал подкаста – https://t.me/caloriemania

ВК подкаста – https://vk.com/caloriemania

Миллионы людей думают, что виноград и бананы вредят фигуре. «Там же сахар!» — говорят они и вычеркивают фрукты из рациона. В ролике мы разберем эту тему честно, без капельки кликбейта. В этом эпизоде я, специалист по здоровому питанию, на конкретных цифрах и исследованиях покажу:

Можно ли потолстеть от фруктов?

Мешают ли они процессу похудения?

Сколько на самом деле можно есть без вреда для талии?

Мы разберем миф о «сахарной бомбе», сравним калорийность яблока и шоколадки, а главное — заглянем в крупные научные обзоры (тысячи участников!).

БОНУС:

Забирайте шпаргалку-инструкцию, где показано, как находить скрытый сахар в продуктах и соблюдать норму. Она ждет вас в ТГ-канале «Свет в конце тарелки» – https://t.me/caloriemania/228

Какие продукты мешают худеть – https://caloriemania.mave.digital/ep-70