10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 3 192,18 soʻm oling.
Основной контент книги Карамель. Технология
4,0
2 baho
31 921,72 s`om
Kitob haqida
Дорогие читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге хочу поделиться базовыми рецептурами для работы с карамелью .
Вы сможете окунуться в волшебный мир кондитерского искусства, узнаете как изготавливать волшебные цветы из сказки Алиса в стране чудес, познакомитесь с техникой создания карамельных скульптур. Книга подходит для любителей, студентов вузов и профессионалов.
Boshqa versiyalar
1 kitob 70 420,28 soʻm
Sharhlar, 2 sharhlar2
Barcha sharhlarni ko'rish
Dastlab mashhurlari
Книга даёт самые основные рецептуры карамели, и главную информацию по работе карамельными изделиями, тонкости строения материала.
Книга, конечно, интересная, но отсутствие иллюстраций сильно портит впечатление. Описания, конечно, подробные, но без визуального сопровождения сложно представить процесс, особенно когда речь идет о таких сложных вещах, как карамельные скульптуры или сказочные цветы. Если бы добавили хотя бы несколько пошаговых фото или схем, было бы намного проще и увлекательнее.
Alexander, доброго времени суток! Спасибо большое за обратную связь. Я обязательно добавлю пошаговые иллюстрации. Придумаю, как визуализировать информацию максимально подробно. В течении 2026 года. С уважением, Жанна.
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Жанны Анатольевны Орловой «Карамель. Технология» — fb2, txt, epub, pdf formatlarida yuklab oling yoki onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.