Kitobni o'qish: «Как убедить мужа похудеть и при этом не поседеть»
Тогда-а-а…
Та же футболка, те же штаны (кроссовки убежали, испугались, что их тоже посадят на диету).
Минус 20 кг
Пролог
Сейча-асс…
Я достаю из пакета черный шоколад, муж вырывает его, и проглатывает сразу несколько долек.
– Не-ет! Ты на диете! – кричим мы с сыном.
– Ом-ном-ном… Да, я на диете. Вот именно поэтому…
Битва между мной, сыном, мужем и шоколадом завершается проигрышем всех, кроме мужа…
И эта сцена не первая и не последняя.
Эти сказки венского леса о том, как шоколадка буквально выпрыгнула на него из холодильника, печенье спикировало из закрытой полки, минуя дверцу и бросилось ему в глаза, и прочее… прочее… прочее… наши обычные будни.
Эти коварные запрещенные сладости так и выскакивают из всех щелей, чтобы соблазнить мужа… А он, бедный, под постоянным перекрестным огнем шоколада, печенья, меда, халвы может только глотать все это, чтобы отбиться.
Ну просто боевик!
Итак!
Как убедить мужика похудеть, и при этом не поседеть!
Главные герои романа:
Мой муж (модель разрешила разместить ее в книге, но нигде больше; мы стеснительные и скромные). Две домомучительницы, то бишь, учительницы в похудании: Казадаева Ирина Борисовна, терапевт и эндокринолог со стажем больше 20 лет, и я. Мои личные рецепты сытных блюд, которые я выработала или нашла и переработала для диет. Наш сын – свидетель всего этого эпичного процесса и группа психологической поддержки мужа. Никто не поддержит папу так, как сын, особенно, если и ему приходится ограничивать себя в сладком. Мужская солидарность, что уж…
Погнали!
Глава 1
Тогда-а-а…
«Вам бы похудеть, чтобы улучшить состояние печени…»
«Вам бы похудеть, чтобы улучшить состояние ног…»
«Вам бы похудеть, чтобы не было риска гипертонии…»
Разве такими хилыми мотиваторами мужика на похудение подобьешь?
Меня прямо поражал оптимизм врачей и их вера в чудо.
Мужа не сподвигла к похудению даже семейная кличка «ПП» – Папа-пухлячок.
Какие там печень, какая гипертония…
Это не женщина, которая, глянув в зеркало и увидев мышцы пресса ноет: «А-а-а… у меня выросли кубики жира-а-а».
Это мужик!
И он красавец даже, если живот эффектно нависает над ремнем.
Ну и что?
Зато солидно!
Когда свободная футболка становится абсолютно стрейч, он не теряется.
Ну и что?
Зато модно!
Пока брюки застегиваются, худеть не надо.
А когда перестали… просто нужно купить новые брюки.
Короче…
Я знала – дело безнадежное.
И тут наш семейный терапевт, у которого мы лечимся уже лет пятнадцать, даже страшно сказать сколько, может и дольше, глядя на его анализы, послала мужа на УЗИ сосудов шеи. С пояснениями на наглядном пособии, как холестериновые бляшки их забивают.
И смотрю у мужа глаза так округляются… округляются…
И мы поняли, что рыбка заглотила наживку и надо подсекать.
В общем…
Начался наш путь…
Честно говоря, хорошо, что я писатель, и у меня есть юмористические произведения, потому что без творческой жилки и юмора этот процесс пережить было невозможно.
Комментарий Ирины Борисовны Казадаевой:
«Совершенно верно. Всё обычно так и происходит. Когда у человека ангина или перелом ноги, например, ему плохо уже сегодня, сию минуту. Лишний вес не болит. А какие-то там риски инсульта, инфаркта, диабета, перелома шейки бедра никого не пугают. То ли будут эти осложнения, то ли нет… А вкусная еда вот она – повсюду, только руку протяни. И даже в магазин не нужно идти. Всё домой привезут. И люди едят. Едят торты, пирожные, колбасу, сыр, майонез и множество других «замечательных» продуктов. Нередко, не потому что голодные, а для снятия стресса, за компанию. Удовольствие – вот оно, здесь, сейчас. А болезни…. Они в другой жизни, они у других людей. У меня так точно не будет».
* * *
Сейча-ас…
Духовка трижды пиликает, я подхожу, выключаю и вытаскиваю сочную, готовую черную треску в маринаде… (в рецептах в конце книги все есть).
Отхожу буквально на минуту, чтобы взять емкость и переложить.
Дыц – возле противня уже муж и сын, и орудуют, и орудуют…
– Уже одиннадцать вечера! – кричу я.
– Ом-ном-ном… Так зачем ты в одиннадцать вечера готовишь? – оборачивается муж.
Сын просто уже положил себе в тарелку и лопает.
– Так, чтобы вы не съели все в первый день.
– Ну не получилось у тебя… извини…
И муж присоединяется к сыну.
* * *
Тогда-а-а…
В агропромторге, как всегда, в выходные оживление.
Я диктую продавцу:
– Нам нужны грецкие орехи, бразильские орехи, кедровые… Ну и сухофрукты: финики, изюм, урюк…
– А то мне все сладкое запретили-и-и… – этот стон у нас зовется исповедью моего мужа, и тут его прорывает: – Худею же! Молочное все запретили, сливочное масло запретили, выпечку запретили-и-и.
– Ну да, терапевт посмотрел эту книгу ужасов – твои анализы, и пришлось, – свожу я все к шутке.
Ситуация повторяется с точностью возле лотка с мясом.
Я беру язык – дорого, но зато в диету.
А муж снова жалуется продавцам, которых мы также знаем уже не один год:
– Представляете? Запретили все, кроме куриных грудок и языка коровьего. Так что теперь ни говядины, ни свинины…
Овощи-фрукты.
– Мне запретили картошку-у-у…
Молочный магазин:
– Мне теперь можно только обезжиренный творог и кефи-ир.
Короче говоря, мне кажется, в тот день плакали все:
Я – от смеха, продавцы – от сочувствия, продукты – от осознания собственной фатальной невостребованности.
* * *
Комментарий Ирины Борисовны Казадаевой:
«На первом этапе я решила начать с ограничения «плохих», жиров. Существуют явные жиры – сало, масло. Но есть и скрытые жиры. Это: сливки, торты, пирожные с кремом, капучино, сыр, и так далее…
Многие люди считают сыр белком. Но в диетологии продукт относят к определённой группе по тому нутриенту, которого больше в продукте. Да, сыр содержит белок, но жира в нем намного больше. Поэтому сыр – это ЖИР. Если не можете обойтись без сыра, ищите обезжиренные сорта. Чем меньше жирность сыра, тем лучше. Так же скрытые жиры – это все продукты глубокой переработки – магазинные сосиски, колбасы, пельмени и т. п. Я думаю, все понимают, что при изготовлении этих продуктов ни одно животное не пострадало. А добавленного жира, сахаров и вредных усилителей вкуса в этих продуктах очень много. Наш мозг любит всё жирное, сладкое, солёное и глутаматное. И производители прекрасно знают, что добавить в продукт, чтобы людям понравилось, и товар покупали, как можно чаще.
Поэтому на первом этапе я решила минимизировать ущерб. Заменить не полезные жиры на «хорошие» – орехи, авокадо. Конечно, такой рацион, строго говоря, не является питанием для снижения веса, но это позволяет плавно перейти к следующему этапу, особенно у мужчин. У них мотивация – красота, здоровье работают слабее, чем у женщин. И забрать просто так какой-нибудь продукт у них достаточно сложно. Поэтому, на первом этапе мы заменили откровенно вредные продукты на менее калорийные и менее вредные, но по-прежнему вкусные. Это позволяет привыкнуть к мысли, что кормить будут, немного по-другому, но вкусно.
Итак. Конкретика. В целом, диета выглядит не так страшно, как казалось мужу и продавцам Агропромторга, которым он все это расписывал.
Слово Ирине Борисовне.
«Мы убрали из рациона продукты с добавленным сахаром, заменили на фрукты, ягоды и сухофрукты. Причем, предпочтение нужно отдавать свежим фруктам. В сухофруктах большое количество углеводов. Под запрет попали все соки – и магазинные, и свежевыжатые, так как из них удаляют самое ценное – клетчатку. Самое правильное употреблять цельные фрукты и ягоды, в крайнем случае, можно делать смузи.
Конечно, мы исключили вредные жиры – колбасные изделия, жирную выпечку, но заменили их на нежирное мясо, птицу, рыбу. Причем, имеет значение способ приготовления. Нам подойдет любой: варка, запекание в духовке и гриле, шашлык, всё, кроме, жарки на масле. На этот переходной период мы ввели в рацион орехи. Каждый орех содержит полезные вещества: йод, цинк, кальций и другие. Уникальный орех – бразильский – он содержит селен. В нашем рационе очень мало природных источников селена, а два бразильских ореха содержат суточную норму. Селен необходим для нормальной работы щитовидной железы, обладает противораковыми свойствами. Все орехи содержат полезные жирные кислоты. Поэтому, включение в рацион разнообразных орехов полезно для организма. Но, не забывайте, что орехи очень калорийные и не стоит ими чересчур увлекаться на этапе снижения веса. Всё хорошо в меру.
Было рекомендовано: два бразильских ореха, четыре грецких, столовая ложка кедровых в день.
Ещё одна хорошая привычка – выпивать за час до еды зеленый чай с ложечкой меда. Зеленый чай содержит большое количество антиоксидантов, обладает тонизирующими свойствами, что позволяет организму утром быстрее войти в рабочий ритм. А ложечка мёда натощак активирует работу желчного пузыря и снижает вероятность застоя желчи».
Также мы временно полностью исключили из рациона картошку.
Итог.
На этой диете муж сбросил 12–13 килограмм, БЕЗ ГОЛОДОВОК, И СПОКОЙНО ПРАКТИКУЯ «ВТОРОЙ» ИЛИ ЭТО БЫЛ УЖЕ ТРЕТИЙ, НЕ ЗНАЮ, УЖИН ПОЗЖЕ ШЕСТИ!
Точно сказать на сколько он похудел сложно, ибо, по его же словам: «Когда доходило до 110 килограмм на весах, я сразу же спрыгивал».
Теперь он уже не спрыгивал и получалось 97–98 килограмм.
При этом плохой холестерин уменьшился, хороший увеличился, а печеночные слезы, ой пробы, конечно, пробы стали гораздо лучше.
То есть печень перестала молить о пощаде на единственно доступном ей языке – на языке анализов.
Именно к этому мы и стремились на данном этапе… Так сказать – подготовительном.
Не столько к похудению, хотя, и к этому также, сколько к нормализации анализов, и улучшению общих показателей организма.
* * *
Кормить мужа «по-другому», но вкусно с точки зрения домашнего повара оказалось не так-то просто.
Но я-то ведь кандидат наук! Как-никак! Физик-ядерщик и плазменщик!
С продуктами уж как-нибудь справлюсь.
А, учитывая, что я выжила в опасном море Самиздата среди хейтеров, после евромарта, когда портал Литнет превратился из кареты для авторов в тыкву (кто не в теме – был запрет на покупку книг на русском языке для россиян и белорусов, а все платежи перевели в евро»… То и с кормлением мужа «по-новому, но вкусно» я справилась на все сто… Рецептов хорошего питания.
Bepul matn qismi tugad.
