Помимо данной книги преобрела другую литературу по БАДам, менее научную. Эту же взяла после ознакомления с содержанием, раскрыты темы белка в пищевых продуктах, добавки в хлебной продукции, витамины и пектины, именно так детально я еще нигде не читала. Материал для профессионалов производства, благодарна автору за такой материал.
Avval ommaboplar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
1
95 041,32 s`om
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
02 mart 2018Yozilgan sana:
2018Hajm:
177 Sahifa ISBN:
9785534058994Umumiy o'lcham:
927 КБUmumiy sahifalar soni :
177Mualliflik huquqi egasi:
ЮРАЙТBirinchisi seriyadagi kitob "Университеты России"
«Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов» kitobiga sharhlar