10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 10 152,48 soʻm oling.
Основной контент книги Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Matn PDF
Hajm 177 sahifalar
2018 yil
Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
1 kitob 767 seriyasidagi «Университеты России»
1
101 524,78 s`om
Kitob haqida
«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить функциональные продукты питания. В учебном пособии раскрыто понятие «функциональные продукты питания», изложены теоретические основы создания таких продуктов с применением различных физиологически функциональных пищевых ингредиентов, в том числе и пектиновых веществ. Пособие предназначается для студентов, аспирантов, преподавателей вузов, а также специалистов научно-исследовательских институтов, организаций и предприятий агропромышленного комплекса.
Birinchisi seriyadagi kitob "Университеты России"
Avval ommaboplar
Помимо данной книги преобрела другую литературу по БАДам, менее научную. Эту же взяла после ознакомления с содержанием, раскрыты темы белка в пищевых продуктах, добавки в хлебной продукции, витамины и пектины, именно так детально я еще нигде не читала. Материал для профессионалов производства, благодарна автору за такой материал.
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Натальи Викторовны Сокол, Е. В. Щербаковой va boshqalar «Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
02 mart 2018Yozilgan sana:
2018Hajm:
177 Sahifa ISBN:
9785534058994Umumiy o'lcham:
927 КБUmumiy sahifalar soni :
177Mualliflik huquqi egasi:
ЮРАЙТ
Izohlar, 1 izoh1