Основной контент книги Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Hajm 363 sahifa

2022 yil

Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

mualliflar

Ольга Владимировна Пасько,

Инна Владимировна Симакова

0,0

222 681,72 s`om

10% chegirma bering

Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 22 268,18 soʻm oling.

Kitob haqida

Монография содержит концентрированную и систематизированную научную информацию, которая представлена текстовой формой, рисунками, схемами, таблицами и технологическими расчетами, относительно использования молочного и растительного сырья втехнологиях

кулинарной продукции.Монография предназначена для преподавателей, аспирантов и студентов, которые занимаются научной работой.

Janrlar va teglar

Engil sanoat

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun

Kitob Ольги Владимировны Пасько, Инны Владимировны Симаковой va boshqalar «Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.

Yosh cheklamasi:

Litresda chiqarilgan sana:

01 iyul 2023

Yozilgan sana:

2022

Hajm:

363 Sahifa

ISBN:

9785466034783

Umumiy o'lcham:

14 МБ

Umumiy sahifalar soni: