Очень полезная. Она помогает будущим работникам пищевой промышленности лучше разбираться в том, с чем им предстоит работать. В дополнение к этой, посоветую книги по трофологии
Avval ommaboplar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
43 164,43 soʻm
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
02 sentyabr 2020Yozilgan sana:
2018Hajm:
249 Sahifa ISBN:
978-5-394-03955-3Umumiy o'lcham:
1.7 МБUmumiy sahifalar soni :
249Mualliflik huquqi egasi:
Дашков и КФормат скачивания:
pdf
«Культура ресторанного сервиса» kitobiga sharhlar