«Культура ресторанного сервиса» kitobiga sharhlar, 1 izoh

Очень полезная. Она помогает будущим работникам пищевой промышленности лучше разбираться в том, с чем им предстоит работать. В дополнение к этой, посоветую книги по трофологии

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Владимир Федцов
Matn PDF
1
izoh
43 848,07 s`om
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
02 sentyabr 2020
Yozilgan sana:
2018
Hajm:
249 Sahifa
ISBN:
978-5-394-03955-3
Umumiy o'lcham:
1.7 МБ
Umumiy sahifalar soni :
249
Mualliflik huquqi egasi:
Дашков и К
Yuklab olish formati:

Ushbu kitob bilan o'qiladi

Магия кофе. Полная энциклопедияДжордан Майклман и др.
Matn
O'rtacha reyting 3,6, 13 ta baholash asosida
Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: ТеорияОксана Путан
Matn
O'rtacha reyting 4,7, 55 ta baholash asosida
Методы научных исследований в туризмеА. В. Борисова
Matn
O'rtacha reyting 1, 1 ta baholash asosida
Соусы и специиИ. В. Мельников
Matn
O'rtacha reyting 3,3, 4 ta baholash asosida
Биография кофеина: история его открытия, употребления и зависимостиАльпака Фикшн
Matn
O'rtacha reyting 4, 8 ta baholash asosida
Рестораторы России. Опыт лидеровВиолетта Гвоздовская
Matn PDF
O'rtacha reyting 5, 1 ta baholash asosida
Кого хотят рестораторы? Гид по карьереНина Макогон
Matn
O'rtacha reyting 4,8, 6 ta baholash asosida
Организация производства и обслуживания в ресторанах и барахИвановна Светлана и др.
Matn PDF
O'rtacha reyting 4, 3 ta baholash asosida
Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофеГлория Монтенегро и др.
Matn PDF
O'rtacha reyting 4,1, 7 ta baholash asosida
Методы научных исследований в сфере туризма и гостиничного дела. Учебное пособие для вузовВладимир Николаевич Глазков
Matn PDF
O'rtacha reyting 5, 1 ta baholash asosida

Muallifning boshqa kitoblari

Культура ресторанного сервисаВладимир Федцов
Matn PDF
O'rtacha reyting 5, 1 ta baholash asosida