«Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2», Виолетта Гвоздовская o'xshash kitoblar

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1

Я управляю рестораном

Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис

Ресторан: работа над ошибками

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата

Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль

Учебник ресторатора

Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е переиздание

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду

Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление

Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой

Сервис класса люкс. Розовая книга менеджера

Без офиса. Как создать команду энерджайзеров в тапках

Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $

Кадры решают все

Барное дело

Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта

Разумный рост. Система обучения и развития своей команды

Ресторан. 50 способов увеличить прибыль

4 роли руководителя

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим