Очень интересный книга для магистров и студентов бакалавра. Инновационное развитие пищевой и перерабатывающих промышленности.
Hajm 304 sahifalar
2023 yil
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебное пособие для СПО
Kitob haqida
В книге рассматриваются теоретические основы управления качеством продукции, основные понятия, развитие контроля качества в мире и в России, конкурентоспособность продукции и предприятий, инновационное развитие пищевой и перерабатывающих отраслей промышленности, качество продуктов питания и международная торговля, основополагающие и системообразующие документы. Во второй части учебника рассмотрены вопросы использования квалиметрии в пищевой промышленности и квалиметрия продуктов питания. Для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Промышленная экология и биотехнологии», «Управление в технических системах», а также «Экономика и управление», где предусмотрен курс товароведения и экспертизы качества потребительских товаров. Учебник представляет безусловный интерес и практическую значимость для производителей продуктов питания, коммерсантов, потребителей, специалистов, работающих в органах государственного надзора.
Отличная книга! Всем советую. Подробно описаны основы управления качеством продукции, контроль качества , конкурентоспособность продукции, инновационное развитие пищевой и перерабатывающих отраслей промышленности.
Izoh qoldiring
Izohlar
2