10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 3 485,45 soʻm oling.
matnPDF
Hajm 329 sahifalar
2018 yil
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
Учебник для бакалавров, 6-е издание
34 854,42 soʻm
Kitob haqida
В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение».
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob tavsifi
В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение».
Kitob М. С. Касторных, В. А. Кузьмины va boshqalar «Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
30 iyun 2022Oxirgi yangilanish:
2018Hajm:
329 Sahifa ISBN:
978-5-394-02988-2Umumiy o'lcham:
1.2 МБUmumiy sahifalar soni :
329Mualliflik huquqi egasi:
Дашков и КФормат скачивания:
pdf
