10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 3 159,50 soʻm oling.
Основной контент книги Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
Matn PDF
Hajm 329 sahifalar
2018 yil
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
Учебник для бакалавров, 6-е издание
31 594,98 s`om
Kitob haqida
В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение».
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob М. С. Касторных, В. А. Кузьмины va boshqalar «Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
30 iyun 2022Yozilgan sana:
2018Hajm:
329 Sahifa ISBN:
978-5-394-02988-2Umumiy o'lcham:
1.2 МБUmumiy sahifalar soni :
329Mualliflik huquqi egasi:
Дашков и КYuklab olish formati:
