10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 8 491,18 soʻm oling.
Основной контент книги Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику
Hajm 360 sahifa
2023 yil
Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику
Muallif
Юрий Витальевич Веселов
Seriyaga kiradi «Academia»
8 baho
84 911,72 s`om
Kitob haqida
Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
seriyasiga kiradi "Academia"
Dastlab mashhurlari
классная книга и по содержанию и по задумке. как мало мы на самом деле знаем об истории еды. о всяких там лениных и Пушкиных .. а вот о том что мы едим каждый день так непозволительно мало.
Достаточно объёмная книга про еду, в ней рассказывается про все что связано с едой, начиная от древних времен. Написана интересно, читать было легко.
Очень толковая книга. Написано несколько сжато, но очень информативно. PS. Корректору надо оторвать руки, за чудовищное количество опечаток в тексте.
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Юрия Витальевича Веселова «Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику» — fb2, txt, epub, pdf formatlarida yuklab oling yoki onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Sharhlar, 3 sharhlar3