Основной контент книги Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику
Matn, audio format mavjud
matn

Hajm 360 sahifalar

2023 yil

12+

Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику

livelib16
4,3
7 baholar
66 057,72 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 6 605,78 soʻm oling.

Kitob haqida

Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.


В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Barcha sharhlarni ko'ring

классная книга и по содержанию и по задумке. как мало мы на самом деле знаем об истории еды. о всяких там лениных и Пушкиных .. а вот о том что мы едим каждый день так непозволительно мало.

Достаточно объёмная книга про еду, в ней рассказывается про все что связано с едой, начиная от древних времен. Написана интересно, читать было легко.

Очень толковая книга. Написано несколько сжато, но очень информативно. PS. Корректору надо оторвать руки, за чудовищное количество опечаток в тексте.

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Юрия Витальевича Веселова «Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику» — fb2, txt, epub, pdf formatlarida yuklab oling yoki onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
12+
Litresda chiqarilgan sana:
30 dekabr 2022
Yozilgan sana:
2023
Hajm:
360 Sahifa 1 tasvir
ISBN:
978-5-17-118211-3
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство АСТ
Yuklab olish formati:
Matn PDF
O'rtacha reyting 4,3, 6 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,8, 8 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 1, 1 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 5, 1 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 4,7, 3 ta baholash asosida