Kitobni o'qish: «Психология веса. Инновационный взгляд на тело», sahifa 2

Почему мы любим ту или иную еду?

Вы когда-нибудь задумывались, почему одних тянет на сладкое, а другие к нему совершенно равнодушны? Почему одни любят мясо, а другие – нет?

На предпочтения в еде влияет множество факторов: воспитание, место проживания, эпигенетика, нация. Но мне интереснее рассмотреть крайние формы предпочтений – зависимости. Когда мы не можем обойтись без какого-то продукта, нас постоянно тянет к нему так, будто у нас абстинентный синдром⁴.

Про физиологические причины тяги к тому или иному виду еды лучше расскажут нутрициологи. Но я всегда склоняюсь к тому, что глубже физиологических процессов идут процессы бессознательные.

Итак, как же человека может описать тяга к определенным продуктам?

Сладкое. Сладкоежкам может не хватать любви, заботы, поддержки, им нужен кто-то рядом. Если этого кого-то нет, рука как бы сама собой тянется к шоколадке.

Этот процесс можно объяснить физиологией: из-за нехватки магния и хрома человек может испытывать постоянное желание есть сладкое. Предлагаю разобраться детальнее. Неужели недостаток магния и хрома возникает просто так?

Организм – это идеальная система, способная восстанавливаться в подходящих на то условиях. Подчеркиваю: в подходящих на то условиях. Если что-то функционирует, как вам кажется, не так, это не значит, что тело какое-то не такое. Наоборот – оно приспособилось, как могло, к неблагоприятным условиям. Вот и получаются симптомы, зависимости и т. д. Разбираемся дальше: эти минеральные вещества, магний и хром, помогают бороться со стрессом и повышенной утомляемостью, в случае их дефицита организм пытается получать энергию из сахара. Ага, стресс! Почему стресс? И так мы «разматываем» каждую зависимость.

• • Итак, сахар. Сахар – недостаток любви. А недостаток любви – это огромный стресс для ребенка. Младенец без любви матери умирает, для него контакт с мамой, ее грудь – это и есть любовь. Без молока он не выживет.

• Любовь – это в прямом смысле жизнь. Некоторые мамы, если ребенок укусил грудь или иным образом сделал им больно, бьют его по губам или ругают. Так вот, никогда не делайте так! У ребенка на всю жизнь вырабатывается паттерн поведения «когда я хочу любви, я получаю боль», «когда я хочу взять то, что принадлежит мне по праву, меня за это наказывают», «еда – это больно» – отсюда проблемы в отношениях, невозможность заработать деньги и такое расстройство пищевого поведения, как анорексия. Эти глубинные проблемы решаются только работой с телом в терапии с психологом. К сожалению, одного лишь осознания тут может не хватить.

• Молоко имеет сладковатый вкус. Оно способствует успокоению ребенка благодаря содержащимся в нем макро- и микроэлементам. Если по какой-то причине в детстве ребенок был не на грудном вскармливании, не мог есть тогда, когда он хочет, а не когда удобно маме, если он недоедал или переедал, если мама проводила с ним мало времени, не обнимала и не выражала любовь, то в будущем его потребность в любви может смениться на «сахарную» зависимость.

• Получается, часто первопричиной зависимости является не недостаток микроэлементов, а психологические аспекты. Можно употреблять БАДы, «добирать» норму микроэлементов – это здорово. Но без проработки психологической причины использование добавок станет костылем, без которого вы не сможете поддерживать здоровую жизнь. Стоит только на месяц прекратить употреблять витамины – и все вернется снова. Поэтому я предпочитаю разрешать причину, а не работать со следствиями. Если и уничтожать сорняки, то на корню.

• Запомните: важно не просто восполнять дефициты, важно делать это комплексно!

• • Острое, «с перчинкой». Любовь к еде «very spicy»⁵ может говорить о желании добавить остроты́ и в жизнь. Также острым могут злоупотреблять (не раз в месяц, а регулярно) люди в депрессивных состояниях и те, кто не распознает своих чувств и эмоций и не умеет их выражать.

• Биологическая подоплека: в острых продуктах содержится вещество капсаицин – именно оно добавляет пикантную «перчинку». Капсаицин помогает разгонять обмен веществ, кровь по организму начинает двигаться быстрее, метаболизм ускоряется. То же происходит с человеком, когда он живет яркой, насыщенной жизнью: человек активен, метаболизм работает быстрее обычного. Также капсаицин стимулирует высвобождение эндорфинов – эти гормоны уменьшают чувство боли, повышают настроение, дарят эйфорию. Получается, съедая острое, мы получаем кратковременное удовольствие, которая схоже с таковым при достижении цели. Как раз такого вида эйфории не получает человек в депрессии и апатии. Снова психологическая тяга к биологической пище.

• • Соленое. Таким людям часто хочется быть услышанными, и далеко не всегда «мягкими» методами. Необходимость оставить последнее слово за собой, доказать свою правоту, страх контроля со стороны окружающих и при этом излишний контроль всего вокруг – это характеристики любителей «пересолить». А что с биологией? Избыток соли в рационе способствует задержанию жидкости в теле – это и есть одна из биологических причин набора лишнего веса, отеков. А среди причин психологических – гиперконтроль! Человек в прямом смысле взял на себя всё. Тело понимает буквально: «если человек берет на себя много, контролирует себя и других, значит, нужно стать больше, задержать воду, напрячься, чтобы все это удержать». Длительное напряжение в теле – это стресс. Это напряжение мышц, мышцы давят на сосуды, кровь не циркулирует в должном объеме, какие-то части тела не снабжаются кровью, где-то образуются отеки. Также излишняя соль влияет на кровяное давление напрямую: соединения соли проникают через естественный защитный механизм головного мозга, контролирующий уровень артериального давления. Проблемы с давлением – это снова напряжение, стресс, страх потери контроля и желание контролировать все и вся.

• • Хлеб и хлебобулочные изделия. С хлебом связано много народных мудростей. Хлеб всему голова. Хлеб на стол, и стол – престол. Хлеб – батюшка, вода – матушка. Выкинул хлеб – потерял семейное благополучие и силу.

• Хлеб испокон веков считался богатством, украшением стола. Древняя традиция – встречать дорогих гостей хлебом-солью. Это был символ процветания и здоровья и защита от горестей, печалей и нечисти. Хлеб ассоциируется с такими понятиями, как «семья», «единство», «уважение».

• Тот, кто злоупотребляет хлебными изделиями, чрезмерно зависит от своих близких, окружения, семьи. Часто такой человек может жить не своей жизнью, обслуживая других. Вдобавок ко всему в социуме существует множество искажений и негативных убеждений, которые мешают нам жить: «деньги – зло», «не высовывайся», «не жили богато и нечего начинать», «молчание – золото», «много хочешь – мало получишь». Все эти установки созданы не с целью делать нас счастливыми, а чтобы контролировать и делать нас удобными!

• Самое страшное для человека во все времена – потерять принадлежность к своему клану, общине, т. к. за этим всегда стояла смерть. Если человека изгоняли из общины, он чаще всего умирал, ведь внешний мир был полон врагов, хищников, засушлив, неплодороден. Но разве сейчас он таков? Нет. Посмотрите на изобилие вокруг. И даже если вы поругались с родителями, вы можете дойти до ближайшего магазина и перекусить там, а также снять себе жилье и найти работу. Роскошь по доисторическим временам!

• Но наша древняя бессознательная часть до сих пор боится жить не как родители. Мы неосознанно копируем их сценарии и даже не замечаем этого. Персонажи меняются, суть – нет. В моей семье, например, все женщины оставались без мужчин: у прабабушки муж умер во время войны, у бабушки – от алкоголя, мама и ее родная сестра с мужьями развелись. Я могу вздохнуть и сказать: «Ох, значит, и мне такая судьба уготована, это у нас родовое». А могу взять жизнь в свои руки и проживать ее так, как хочу: в богатстве, любви и изобилии. Правда, сделать это вовсе не просто, т. к. бессознательное мы не контролируем. Но для этого существуют психологи и методы глубинного познания человека – разборы текущей ситуации.

• • Сухое, хрустящее. Замечали, как кому-то жизненно необходимо похрустеть крекерами? В России популярны сушки, сухари, сухарики, которые просто так не разгрызешь. Классические сушки и сухари моего детства были жесткими, как камень. Поэтому такую продукцию часто макали в чай и лишь потом ели.

• Когда я жила в Таиланде, Германии, путешествовала по Индии и Италии, то ни разу не видела там сухарей и сушек. Все было очень мягким для зубов. И тут меня осенило…

• В нашей стране, в особенности у старшего поколения, существует убеждение, что все достается тяжелым трудом. Это связано с нашей историей: нужно буквально выгрызать свое место под солнцем. Но работает то, во что мы верим. Те, кто выбрали легкую дорогу, именно таким путем и идут.

• Любители твердых продуктов – это люди, которые чрезмерно требовательны к себе, ставят высокую планку, являются своими главными критиками и хейтерами, а не фанатами. Я тоже такой была. Помню период года три назад, когда хрустела сухими макаронами и гречкой в общаге. Тогда я искренне считала, что, чтобы чего-то добиться в жизни, необходимо участвовать в битве, кому-то что-то доказывать, быть сверхумным сверхчеловеком с врожденными талантами. Все оказалось намного проще: нужно расслабиться и просто делать то, что любишь.

• Также твердые продукты любят люди, которые находятся в постоянной тревоге и стрессе. Когда мы что-то грызем, жуем, то успокаиваемся. Твердое – отличная «зарядка» для челюсти. Если в челюсти напряжение (оно возникает из-за подавленной агрессии, страха проявляться и других причин – мы поговорим об этом позже), то человека вечно тянет что-то пожевать.

• • Мягкие продукты. Как вы можете догадаться, здесь все обстоит иначе. Любители мягенького страдают от недостатка ресурса в организме, им не хватает силы духа, они не в состоянии противостоять трудностям, у них нет внутренней опоры.

• Я успела побывать в разных местах нашей планеты, в том числе самых духовных. На Бали, на Пангане⁶ очень много смузи. На каждом шагу. Вспомните эти завтраки из смузи-боула и апельсинового фреша. Кто их ест? (Или пьет?) Люди, которые уже сделали себе состояние, те, кто чрезмерно расслаблены, те, кто «духовно преисполнились», и девочки из «Нельзяграма». Мягкое практически не нужно жевать и прилагать усилия. Это и есть кредо людей, которые выбирают такую пищу: не прилагать усилий. Но правда в том, что подобное питание подают в больницах, и оно не дает нужного количества энергии. Любой нутрициолог скажет вам, что необходимо совмещать на тарелке еду разной текстуры, чтобы наесться. Наш мозг считывает жидкую и чрезмерно мягкую пищу как недостаточно сытную. Да, такая еда может быть калорийной. Но вы ей вряд ли наедитесь.

• • Продукты с трансжирами, насыщенными жирами, фастфуд. Для человека вполне естественно и жизненно необходимо употреблять моно- и полиненасыщенные жиры. А вот все остальные – нет. В наши дни прилавки заполонила «инновационная» еда, содержащая огромное количество простых углеводов и тяжелых жиров, – фастфуд. Употребляя такую пищу, человек чувствует тяжесть, тело не получает необходимого строительного материала для клеток, появляется дефицит витаминов, минералов, макро- и микроэлементов в организме. Далее – ожирение, сахарный диабет, проблемы с сердцем и даже летальный исход. Но зачем же организму уничтожать самого себя?

• В теле запускаются процессы самоуничтожения, если человек постоянно испытывает чувство вины, стыда, позора, что практически равно смерти. Раньше все это испытывали люди, исключенные из племени, рода, семьи. Быть исключенным = умереть. Если вы постоянно находитесь в подобных состояниях, я очень советую обратиться к психологу (и это будет нормальное, здоровое решение). Научно доказано, что такие деструктивные чувства являются первопричинами раковых заболеваний. Рак – это когда клетки одного организма атакуют подобных себе.

• Следовательно, употребление тяжелой пищи отражает подсознательное желание себе навредить, наказать себя за что-то.

• • Кофе, кофейные напитки, энергетики. Я сама любитель кофе. Мне очень нравится его вкус, для меня кофе с утра – приятный ритуал. Но когда-то это была настоящая зависимость. Стоило с утра не выпить кофе, как начинались проблемы со стулом, я в прямом смысле засыпала уже в 11 часов утра, и весь день был насмарку. Я подсадила свой организм на кофе, а мозг «сохранял» эту зависимость. Я поняла, что это чистое самовнушение, когда оказалась на ретрите и три дня не пила кофе – и при этом чувствовала себя прекрасно. На тот момент мозг отвлекли новые раздражители, и он просто «забыл» про зависимость. Я продолжила обманывать свой мозг: снижала концентрацию кофе, иногда пила кофе без кофеина, взяла аскезу на отказ от кофе один раз в неделю, чередовала кофе и чай матча, а потом вообще месяц не употребляла кофеин. Все, зависимости больше нет. Хотя иногда, один-два раза в месяц, если я чувствую себя уставшей с самого утра из-за недосыпа, меня очень сильно тянет за кофе. Но это лишь уловка мозга. Я могу поспать полчаса днем, и тяга пропадает.

С психологической точки зрения кофе – заменитель целей и стимулов в жизни. В человеке два вида энергии: физиологическая, которую мы набираем сном, едой, водой и воздухом, и космическая, или энергия на цели. Так вот кофе часто пытается заменить не только физиологическую, но и космическую. Наверняка вам знакомо чувство, когда вы чего-то настолько сильно хотели, что даже не могли уснуть – вас переполняла энергия. Это естественно. Энергия человеку дается на цели. Чем быстрее и смелее мы их реализуем, тем больше энергии дается с каждым разом. Но какая-то идея показалась нам глупой и мы не стали двигаться к этой цели, то энергия застревает в теле в виде блоков и зажимов – а потом и заболеваний. Представьте, что вы шланг с водой. И вы решили не пропускать воду. Где-то образовался изгиб, вода начала растягивать стенки, и шланг лопнул. Не самая лучшая перспектива. Чем больше целей человек не реализовал, тем меньше у него энергии. Если это мой клиент, то типичный случай – «я не знаю, чего хочу», «я ничего не хочу», «я просыпаюсь уже уставшим». Стоит такому человеку поставить перед собой истинную цель, как вся усталость чудом проходит. В нас всегда есть базовое количество энергии на достижение любой цели. Это мы выбираем к ней не идти, чтобы оставаться на старых рельсах и не менять свою жизнь. Ведь перемены – это страх мозга.

Вот так обычные продукты могут подсветить нам психологические проблемы. Самое время остановиться и поблагодарить себя за прочитанные страницы.

В каком из пунктов вы себя узнали? Советую вам порефлексировать 5–10 минут перед началом новой главы. Возможно, в разные периоды жизни вы злоупотребляли различными продуктами – и это нормально. Мы не постоянны, вернее, из постоянного в нашей жизни только перемены.

Что делать, если вы обнаружили у себя зависимость?

Практики, которые я описывала выше («Мантра перед принятием пищи» и саморефлексия ощущений во время еды) творят чудеса. Когда-то они помогли мне начать осознанно относиться к еде и значительно улучшить свое здоровье и внешний вид. В практики не нужно просто верить – их надо выполнять.

Секретная кнопка регуляции веса. Почему вы выглядите именно так и как можно повлиять на это?

Поговорим об аппетите. Он бывает в норме, повышен или понижен. Разберем отклонения от нормы.

Почему мы едим больше, чем нам требуется для жизнедеятельности?

Заедание эмоций

А) Неконфликтные люди с размытыми личными границами, которые боятся выражать агрессию, свое мнение, отстаивать свои интересы. Когда человек не может выразить агрессию вовне, он направляет ее внутрь себя – это называется аутоагрессией. Чтобы не разрушать клетки своего тела «пушечными выстрелами» аутоагрессии, человек начинает «защищаться» едой. Чем больше подавляется агрессия, тем больше потребление пищи. Плюс может хотеться постоянно что-то жевать, т. к. в нашем теле именно челюсти отвечают за выплеск агрессии. Однако лучше избавляться от нее путем честного проговаривания своих эмоций, а не жевания.

Рассмотрим случай из моей практики⁷: Надежда зашла в кабинет нерешительно, суетливо сняла обувь, верхнюю одежду и села прямо передо мной. «Я так больше не могу. Я постоянно хочу есть! И чем больше ем, тем больше мне хочется! Даже сейчас я вижу у вас на столе печенья, и я хочу съесть их все! Бога ради, уберите их…»

Надежда была женщиной средних лет, в теле, и видно было, как она себя стесняется. Она не замечала предметов вокруг, могла легко что-то задеть, у нее все валилось из рук, она склонна была занимать слишком много места, так что мне приходилось слегка отодвигаться.

В процессе разговора выяснилось, что Надежду в детстве ругали за проявление злости, агрессии, всегда говорили «хорошие девочки не ругаются», «прекрати злиться, иначе в угол поставлю!». Личные границы девочки всегда нарушались, и, как только она начинала их защищать («мама, выйди из комнаты, я переодеваюсь!»), ее тут же ругали и стыдили за проявление здоровой агрессии. С самого детства Надежда привыкла подавлять агрессию, она уже не помнила себя худенькой девочкой, по ее словам, она всегда была «толстая».

Но не только вес и переедание привели ее в кабинет психолога. Надежда также призналась, что не испытывает сексуального желания, у нее нет оргазмов, из-за этого с мужем частые ссоры, и она боится, как бы он не ушел к другой. Уже с самого утра у нее нет энергии встать с кровати, и она в прямом смысле делает колоссальные усилия, чтобы подняться. Диеты, спортзал, физические упражнения ей не помогают. Она решила обратиться ко мне, когда стало совсем невыносимо.

В случае Надежды все предельно просто и быстро решилось. Ей не разрешали проявлять агрессию, и она заморозила в себе энергию жизни и сексуальную энергию. Ведь агрессия, секс, витальная энергия суть одно и то же. При этом Надежда направила заряд агрессии внутрь себя – отсюда чувство стыда по отношению к телу, постоянные мысли о том, что она какая-то не такая, и желание все это заесть. Нарушение личных границ для тела в прямом смысле звучит так: «раз мои границы нарушаются, я буду больше, чтобы их защитить»⁸, – и человек набирает вес.

Что делать?

1. Из элементарного: физическая активность (спорт, секс, несложные физические упражнения). Все это прекрасно высвобождает агрессию, и во время этих занятий она проживается максимально экологично.

2. Отстаивать свои личные границы. Всегда честно говорите о том, что вам нравится, а что – нет. Вы всегда имеете право не делать чего-то, если вам это не подходит. Когда-то вам было опасно выражать негодование. Времена изменились: теперь вы большой, вы можете постоять за себя и за своего внутреннего ребенка.

3. Легализация и проживание агрессии. Необходимо выпустить накопившуюся за годы агрессию и разрешить себе ее проявлять. Все это можно сделать с помощью телесных практик. Вы найдете нужный материал, перейдя по ссылке из QR-кода. Если вы узнали себя в этой истории, обязательно отложите книгу и выполните практики.

Хочу обрадовать – этот вид переедания лечится быстрее всего. Например, в случае с Надеждой хватило трех сессий: она наладила сексуальную жизнь, брак укрепился, вес после нашей работы снизился за два месяца на семь килограмм, и утром она теперь встает бодрой и отдохнувшей.

Всего одна эмоция нашла свое место в жизни человека, ее не прячут и не борются с ней – и столько положительных изменений.

Б) Тревога. Люди, постоянно находящиеся в тревоге, постоянно находятся в стрессе. Стресс – это активная симпатическая нервная система, это реакции «бей, беги или замри». Чтобы хоть как-то расслабиться и снять напряжение, человек неосознанно заедает стресс. Во время еды и переваривания пищи хочешь не хочешь, а включится парасимпатическая нервная система, которая в ответе за расслабление, отдых, восстановление и переваривание пищи. В идеале симпатика и парасимпатика должны быть в балансе, но во время тревоги балансом и не пахнет. На помощь приходит еда. Далее такой паттерн поведения переходит в привычку, человек подсаживается на успокоительное в виде еды.

Если вы тревожитесь, вы априори чувствуете себя небезопасно. Во время опасности одна из стратегий тела – стать больше, так как это шанс выжить. Видите, тело всячески помогает вам. Оно «мыслит», как ребенок: «если тебе небезопасно, я буду больше, чтобы стало безопасно». Оно и вообразить не может, что вам не нравятся ваши лишние килограммы и сантиметры. Спасает вас как может.

Рассмотрим случай из практики. Мария подключилась на видеозвонок. «Понимаете, я все время ем. Мне стыдно идти с подругами в ресторан: они наедаются малой порцией, а мне, чтобы насытиться, надо съесть несколько блюд. В таких ситуациях я начинаю волноваться. И нет бы у меня пропадал аппетит – он, напротив, растет! Мне даже приходится плотно есть перед встречами».

Мария – человек, который тревожится за всё и всех: за маму, папу, родственников, бродячих собак, детей в Африке, за свой внешний вид, за бытовые приборы, оставленные без присмотра, за завтрашний день. На такое количество тревог требуется много ресурса – и она получает его от еды. Оказалось, что привычка переедать у девушки с детства: мамы и папы часто не было дома, и бабушка, чтобы девочка не плакала, давала ей много сладостей, пирожков – в общем, закармливала так, что плакать уже было не за чем. Этот паттерн закрепился у Марии на все последующие годы: как только она начинает волноваться, сразу же переедает, совершенно не контролируя этот процесс. Так делали и все члены ее семьи: мама и бабушка были очень переживательными и все время жевали.

На самом деле в тревоге нет никакого смысла: события все равно идут своим чередом. Тревогой мы на них никак не влияем, но в этом состоянии мы не можем полноценно уделить время чему-то важному.

Что делать?

Медитации тут окажутся бесполезными. Вернее, они пригодятся, но точно не на первом этапе. Итак, что же нужно делать, когда вы тревожитесь?

1. Выпустить эмоции: снова спорт, секс, а лучше телесные практики с освобождением эмоций – вы не просто должны делать физическое упражнение, вам необходимо проживать и отпускать эмоции.

2. После проживания можно осознать, почему, из-за чего и зачем вы тревожитесь. Скорее всего, окажется, что тревога была совершенно бессмысленна. И еще подумайте: а не копируете ли вы чей-то механизм? Может, тревожилась мама? Папа? Осознайте, что чувство не ваше, вы просто научились ему у родителей. И смело «отдайте» его, осознав, что оно вам совершенно ни к чему.

3. Медитации, дыхательные практики, расслабляющая йога, растяжка, телесные практики на расслабление – теперь можно использовать все эти чудодейственные инструменты. Но запомните: в них нет смысла, если вы не «вытрясли» из себя тревогу – она очень энергетически заряжена, и убирать ее надо соответствующе. Также вам очень поможет практика заземления. Это особая биоэнергетическая практика, которую очень легко выполнять в любом месте. Она позволяет телу успокоиться, почувствовать опору, а иногда даже взбодриться. Ее и некоторые другие практики вы найдете по ссылке ниже:

4. Ванна с магниевой солью, расслабляющие аромамасла мяты, иланг-иланга, лаванды и прочие, чай с ромашкой, мятой, мелиссой, чай анчан, массажи, спа, флоатинг (процедура с эффектом невесомости и расслабления), саундхилинг (терапия звуком), массаж поющими чашами – выберите понравившиеся способы снятия напряжения и наслаждайтесь ими без чувства вины за свои удовольствия.

Это пошаговый алгоритм избавления от перманентной тревоги. Вы можете выполнять его самостоятельно без помощи специалиста. Если хотите более быстрых результатов с устранением причины проблем, то, конечно, лучше обратиться к психологу.