Жалко потерянного времени. Я верю, что еда оказывала какое-то влияние на культуру и историю, мне интересна эта тема, потому выбрала эту книгу. И крайне разочаровалась. 80% книги – домыслы и предположения автора, не подкреплённые ссылками на источники. Местами и без источников отсутствие здравого и логики налицо.
К сожалению, картинки порой интереснее текста. Изобилие фамилий мешает восприятию цепочек событий в каждой главе. Плюс: можно читать от конца к началу.
После прочтения книги создалось впечатление какой-то ее незавершенности. Все не покидает ощущение того, что вот – вот выйдет вторая часть работы. Несомненно, много интересного о возникновении кулинарных справочников вошло в эту книгу, но название «битвы за еду» мне показалось слишком громким. Тем не менее действительно было интересно читать главу за главой; следить за тем, как появлялись и исчезали целые течения и модные веяния в приготовлении пищи. Даже нашел в книге ответы, на интересовавшие лично меня с самого детства вопросы относительно вкусов и состава блюд. Потраченных пары часов на неторопливое чтение книги не жаль.
Если вас интересуют интересные факты о еде, история Европы, ненавязчивое чтиво, но с потреблением информации, то эта книга определённо для вашего уикэнда.
«Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории» kitobiga sharhlar, 4 sharhlar