10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 20 611,67 soʻm oling.
Основной контент книги Продовольственная безопасность
Matn PDF
Hajm 365 sahifa
2023 yil
Продовольственная безопасность
2-е издание, стереотипное
Muallif
Т. Е. Бурова
Seriyaga kiradi «Среднее профессиональное образование (Лань)»
206 116,60 s`om
Kitob haqida
В учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасности и качества пищевых продуктов; опасности, обусловленные алиментарными, условно неалиментарными и токсическими соединениями природного происхождения, деятельностью микроорганизмов и микроскопических грибов; проблемы, связанные с использованием пищевых и биологически активных добавок, созданием трансгенных продуктов питания, фальсификацией пищевых продуктов; загрязнением продовольственного сырья и продуктов питания веществами, применяемыми в сельском хозяйстве; загрязнением токсичными элементами, диоксинами и диоксиноподобными соединениями, полициклическими ароматическими углеводородами, радионуклидами; представлен метаболизм ксенобиотиков в организме, а также гигиеническая экспертиза материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебник предназначен для студентов средних специальных учебных заведений.
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Т. Е. Буровой «Продовольственная безопасность» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
29 noyabr 2023Yozilgan sana:
2023Hajm:
365 Sahifa ISBN:
978-5-507-47241-3Umumiy o'lcham:
5.0 МБUmumiy sahifalar soni :
365Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
