10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 14 279,59 soʻm oling.
0+
matnPDF
Hajm 201 sahifa
2025 yil
Менеджмент в индустрии питания. (Бакалавриат). Учебник.
matnPDF
142 795,88 soʻm
Kitob haqida
Освещаются модели менеджмента современного рынка индустрии питания, которые имеют различия в сравнении с классическими моделями. Большое внимание уделено современным тенденциям развития индустрии питания. Представлена новая парадигма менеджмента.
Менеджмент рассматривается как основной фактор эффективного использования потенциала предприятия питания. Содержание учебника построено с учетом практически целесообразного алгоритма формирования концепции менеджмента какого-либо типа предприятия
питания, что требует подготовки новых компетентных управленческих кадров, работающих в этой отрасли производства.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания".
Janrlar va teglar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Танзили Рафаиловны Любецкой, Татьяны Юрьевны Токаревой «Менеджмент в индустрии питания. (Бакалавриат). Учебник.» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
07 iyun 2024Yozilgan sana:
2025Hajm:
201 Sahifa ISBN:
9785406135365Umumiy o'lcham:
3.6 МБUmumiy sahifalar soni :
201Mualliflik huquqi egasi:
КноРус
