Kitobdan sitatalar «Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни»
На свежие травы всегда можно рассчитывать, когда нужно что-то оживить. Например, петрушку всегда использовали как средство от увядания: в Древней Греции об умирающем человеке говорили: “Он требует петрушки”. Богиня, ответственная за травы – Персефона, – одновременно была царицей подземного мира и богиней весны. Не важно, что нужно было ускорить – смерть или оживление, – петрушку всегда задействовали в поворотных моментах, когда “сейчас” начинало перетекать в будущее.
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
12+Litresda chiqarilgan sana:
30 iyun 2014Tarjima qilingan sana:
2014Yozilgan sana:
2011Hajm:
220 Sahifa 1 tasvirISBN:
9785000571996Tarjimon:
Mualliflik huquqi egasi:
Манн, Иванов и Фербер (МИФ)
