«Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни» kitobidan iqtiboslar

... чем лучше мы питаемся, тем меньше воюем. И каша нам в помощь!

На свежие травы всегда можно рассчитывать, когда нужно что-то оживить. Например, петрушку всегда использовали как средство от увядания: в Древней Греции об умирающем человеке говорили: “Он требует петрушки”. Богиня, ответственная за травы – Персефона, – одновременно была царицей подземного мира и богиней весны. Не важно, что нужно было ускорить – смерть или оживление, – петрушку всегда задействовали в поворотных моментах, когда “сейчас” начинало перетекать в будущее.

Черствый хлеб нельзя купить. Его нужно дожидаться, что придает всем блюдам с ним философскую весомость.

Итак, вот мой совет насчет опыта и посуды. Не ведите себя так, будто вы знаете ответ, не загружайте кухню различными приборами – лучше постарайтесь стать таким кулинаром, которому все эти приспособления не нужны.

Sotuvda yo'q
Yosh cheklamasi:
12+
Litresda chiqarilgan sana:
30 iyun 2014
Tarjima qilingan sana:
2014
Yozilgan sana:
2011
Hajm:
220 Sahifa 1 tasvir
ISBN:
9785000571996
Yuklab olish formati:
Matn
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Matn
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 3,9 на основе 8 оценок
Matn
Средний рейтинг 4 на основе 2 оценок
Matn
Средний рейтинг 5 на основе 17 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок