10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 13 815,45 soʻm oling.
Основной контент книги Организация обслуживания в индустрии питания. Учебное пособие для СПО
Matn PDF
Hajm 306 sahifalar
2023 yil
Организация обслуживания в индустрии питания. Учебное пособие для СПО
3-е изд., стер.
Muallif
Т. Р. Любецкая
1
138 154,48 s`om
Kitob haqida
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Сервис и туризм», а также для преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.
Avval ommaboplar
Это книга просто так необходима в нашей нелёгкой учёбе. Но как говорится: тяжело в учении легко в бою. Книга написана понятно и доступно. Всем кто учится на факультета туризма и сервис, она очень пригодится!
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob «Организация обслуживания в индустрии питания. Учебное пособие для СПО» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
11 avgust 2021Yozilgan sana:
2023Hajm:
306 Sahifa ISBN:
978-5-507-47068-6Umumiy o'lcham:
21 МБUmumiy sahifalar soni :
306Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Izohlar, 1 izoh1