10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 791,14 soʻm oling.
matnPDF
Hajm 41 sahifa
2021 yil
Введение в технологии питания
Методическое пособие по выполнению лабораторных работ для студентов направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания»
7 911,39 soʻm
Kitob haqida
Составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины и включает 6 лабораторных работ, позволяющих студентам приобрести знания и навыки по определению органолептических и физико-химических показателей качества сырья и готовых изделий и делать правильное заключение об их соответствии требованиям стандарта.Для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»; профиль «Технологии ресторанного дела».
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob tavsifi
Составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины и включает 6 лабораторных работ, позволяющих студентам приобрести знания и навыки по определению органолептических и физико-химических показателей качества сырья и готовых изделий и делать правильное заключение об их соответствии требованиям стандарта.
Для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»; профиль «Технологии ресторанного дела».
Kitob «Введение в технологии питания» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
01 oktyabr 2021Yozilgan sana:
2021Hajm:
41 Sahifa ISBN:
978-5-9765-4731-5Umumiy o'lcham:
1.0 МБUmumiy sahifalar soni :
41Tuzuvchi:
Mualliflik huquqi egasi:
ФЛИНТА
