«Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь» kitobiga sharhlar, 3 sharhlar

Увлёкся приготовлением хлеба в духовке, хотел почитать теорию. До этого учился по роликам в ютубе. Мне этот учебник ничем не помог. По сути самые первичные знания. Хотелось немного поглубже.

Интересная подача материала. Все структурировано. Действительно для начинающих. Хорошая книга в копилочку. Рекомендую к прочтению.

Подробно, несложно и с картинками основные рецепты хлеба. Для тех, кто не специалист, но готов дома сделать интересную домашнюю выпечку.