Kitobni o'qish: «Саммари книги «Метод Нагумо. Японская система питания, которая поможет снизить вес, вернуть молодость кожи и улучшить здоровье за 4 недели»», sahifa 2
Активация определенных генов при голодании связана с выживанием человека. Наши предки не могли предположить, когда будет следующий прием пищи. Бывало, что они долго охотились и несколько дней не ели. И тогда еда, когда она наконец-то попадает в организм, сразу переходит в жировые запасы, которые постепенно тратились. Можно сказать, что наше тело толстеет от любого, даже самого малого количества пищи.
При этом эти гены можно назвать бережливыми. Жир запасается и только в условиях действительной нужды постепенно используется.
В животном мире устроено так, что лев добудет себе антилопу, съест и успокоится. Только на следующий день он начнет охоту снова. Мы же, люди, постоянно окружены едой и часто переедаем. Наше постоянно сытое состояние притупляет органы чувств, и гены выживания не работают.
Человеческий организм эволюционно привык существовать с чувством голода, это был его стимул. При этом в нас нет механизмов борьбы с перееданием, мы не можем справиться с желанием продолжать есть, несмотря на чувство сытости.
Многие наши болезни – это не случайность, а по сути своей адаптация к изменяющимся условиям окружения. Мы постоянно смотрим в экраны гаджетов, а наши глаза подстраиваются, и развивается близорукость. Мы переедаем – появляется сахарный диабет, довольно серьезная болезнь, которая связана с гормональной системой. На это нельзя закрывать глаза.
