«Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар» kitobiga sharhlar, 2 sharhlar

Очень понравилось издание. к

По крайней мере книга помогла упорядочить и систематизировать знания. особенно приятно, что подача иллюстрирована

Книга удачная (было много проходных книг по соусам), богатая не только на качественные рецепты, но и хорошего иллюстратора и фотографа. Разложили все по полочкам!