Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие для СПО
Matn PDF

Hajm 305 sahifalar

2024 yil

0+

Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие для СПО

2-е издание, стереотипное
Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

132 670,20 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 13 267,03 soʻm oling.

Kitob haqida

В учебном пособии рассмотрены состав, строение и потребительские свойства жиров, схемы производства пищевых жиров на основе принципов менеджмента качества, представлены типовые методики технохимического контроля по стадиям производства жиров, методики определения показателей качества масложировой продукции, представлены материалы действующих систем менеджмента качества предприятий масложировой промышленности, даны приемы проверки качества и подлинности пищевых жиров, обнаружения их фальсификации, представлены методические подходы и практический опыт управления качеством и безопасностью жировых товаров в торговле.

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования по специальностям «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» и «Коммерция (по отраслям)». Оно раскрывает содержание профессиональной деятельности по управлению ассортиментом, организации и проведению экспертизы и оценки качества жировых товаров, обеспечению их безопасности и сохраняемости, по организации и управлению торгово-сбытовой деятельностью в сфере оборота пищевой жировой продукции.

Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob И. Н. Семеновой, Олега Рудакова va boshqalar «Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие для СПО» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
10 avgust 2021
Yozilgan sana:
2024
Hajm:
305 Sahifa
ISBN:
978-5-507-51827-2
Umumiy o'lcham:
2.4 МБ
Umumiy sahifalar soni :
305
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ