Основной контент книги Мацерирующие ферменты мицелиальных грибов в биотехнологии
Matn PDF

Hajm 409 sahifalar

2007 yil

0+

Мацерирующие ферменты мицелиальных грибов в биотехнологии

15 696,12 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 1 569,62 soʻm oling.

Kitob haqida

В монографии обобщены и проанализированы литературные и экспериментальные данные, касающиеся проблемы мацерации растительного сырья ферментами микроорганизмов. Приводятся сведения о составе, свойствах и распространении растительных полисахаридов. Дается детальная характеристика микробных ферментных систем, осуществляющих деструкцию растительной ткани, рассматриваются вопросы синтеза мацерирующих ферментов микроорганизмами и анализируется их роль в мацерации растительных полимеров в природе. Особое внимание уделяется использованию мацерирующих ферментов в технологических процессах переработки растительного сырья.

Предназначена для микробиологов, биохимиков, инженерно-технических работников микробиологической, пищевой и легкой промышленности.


Barcha sharhlarni ko'rish

Полноценное описание, с детальной характеристикой. Материал из книги использовала в написании дипломной работы. Мне очень помогло

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Р. М. Михайловой «Мацерирующие ферменты мицелиальных грибов в биотехнологии» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
12 avgust 2014
Yozilgan sana:
2007
Hajm:
409 Sahifa
ISBN:
978-985-08-0853-0
Umumiy o'lcham:
8.4 МБ
Umumiy sahifalar soni :
409
Mualliflik huquqi egasi:
Издательский дом “Белорусская наука”
Yuklab olish formati:
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,6, 1433 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,8, 931 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,8, 490 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 5, 3 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 5, 2 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,8, 690 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,7, 760 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,8, 528 ta baholash asosida