10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 12 253,34 soʻm oling.
Основной контент книги Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
Matn PDF
Hajm 249 sahifalar
2016 yil
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
1 kitob 755 seriyasidagi «Университеты России»
122 533,33 s`om
Kitob haqida
Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп блюд и кулинарных изделий, сформированы практические задания и вопросы для самоконтроля. В приложениях изложен обширный справочный материал. Авторы обобщили имеющийся опыт организации лабораторных занятий по профессиональной дисциплине, а также коснулись вопросов современных кулинарных технологий.
Birinchisi seriyadagi kitob "Университеты России"
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Ольги Владимировны Пасько, Оксаны Владимировны Автюховой «Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
04 oktyabr 2016Yozilgan sana:
2016Hajm:
249 Sahifa ISBN:
9785991695473Umumiy o'lcham:
5.7 МБUmumiy sahifalar soni :
249Mualliflik huquqi egasi:
ЮРАЙТ
