Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов
Matn PDF

Hajm 122 sahifalar

2014 yil

0+

Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов

Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Sotuvda yo'q

Kitob haqida

В данном пособии сгруппированы требования к различным молочным товарам, содержащиеся в нормативной документации на эти продукты, приведены некоторые методики аналитических исследований по оценке качественных показателей, а также рассмотрены возможные пороки и причины их возникновения. Дана характеристика современных приборов для контроля качества молочных продуктов.

Практическое пособие «Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов» адресовано работникам молочных лабораторий и специалистам, работающим в сфере переработки молока, а также рекомендовано для студентов очной и заочной форм обучения по специальностям: 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров».

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob О. В. Сычевой «Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
04 fevral 2016
Yozilgan sana:
2014
Hajm:
122 Sahifa
ISBN:
978-5-4475-2500-2
Umumiy o'lcham:
39 МБ
Umumiy sahifalar soni :
122
Mualliflik huquqi egasi:
Директ-Медиа
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,8, 68 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4,5, 37 ta baholash asosida
Audio Avtoo'quvchi
O'rtacha reyting 2,9, 118 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4, 169 ta baholash asosida