Основной контент книги Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов
Matn PDF
Hajm 71 sahifa
2014 yil
Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов
Muallif
О. В. Сычева
Sotuvda yo'q
Kitob haqida
В данном пособии сгруппированы требования к различным молочным товарам, содержащиеся в НТД на эти продукты, приведены методики аналитических исследований по оценке качественных показателей, а также рассмотрены возможные пороки и причины их возникновения. Учебное пособие «Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов» рекомендовано УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальностям 310700 «Зоотехния» и 311200 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob О. В. Сычевой «Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
04 fevral 2016Yozilgan sana:
2014Hajm:
71 Sahifa ISBN:
978-5-4475-2499-9Umumiy o'lcham:
20 МБUmumiy sahifalar soni :
71Mualliflik huquqi egasi:
Директ-Медиа